鑽熟食中心之旅 II:由 Battery Road 開始
跟去年的《閑遊東京》一樣,也是利用積聚的航空公司積分換取免費機票,今次選擇去 新加坡 獅城,但 嗜悲 不會入:
Long Beach Seafood,
Palm Beach Seafood,
No Signboard Seafood,甚至
Newton Circus Food Centre 都不會去,嗜悲 今次只打算去:鑽熟食中心和探舊同事。
比起 日本東京,嗜悲 對 新加坡 的熟識程度也是不遑多讓,因為與東京相同,當年 嗜悲 還在亞太區總部學習時,也是一年會去 新加坡 公幹三四次的,一年計比起去九龍的旺角還要多。但 新加坡 地小,沒有去東京週末可以去到東京附近縣市溫泉鄉渡週末,更可以順便在公幹完畢後,攞多幾天假期,利用火車證浪遊全日本。
在 新加坡 公幹的週末,最多可以去 新山 馬來西亞 的 Johor Bahru 聊聊,或是轉向 印尼 Indonesia 的 Batam 巴淡島 去吃海鮮,去得多都厭倦了。最後,嗜悲 每個週末就搭 Singapore MRT 去到每一個組屋區探險,去探訪他們的熟食中心,享受平靚正的地道的 Local Food 新加坡美食 。。。。。。
今次重遊獅城,怎知第一炮就慘被打沉,
Old Market Lau Pa Sat 老巴剎,正在維修中尚未開幕營業。少了一個好去處,也是 嗜悲 最多懷舊懷念的老地方,因為這個大型熟食中心,座落星加坡中環 = 萊佛士坊 and 珊頓大道之間,上班的日子若沒有 Business Lunch,老巴剎是 嗜悲 常到吃平價午餐的好去處。
嗜悲註:老巴剎 Old Market Lau Pa Sat 維修 2013年 11月 經已晉工重新開張營業。
沒有了
Old Market Lau Pa Sat 老巴剎,那末,就要多去幾處遠一些的熟食中心 。。。。。。
第二天:
HSBC @ Battery Road
今天的行程由 Battery Road 開始,就是因為 嗜悲 要去 HSBC 的 ATM 提款機提款,這是舊日 嗜悲 在新加坡公幹常做的事。嗜悲的公司原本自置物業的大廈重建發展,故此各部門各散東西,未能集中在一起辦公,因此在整個 Raffles Place 一帶週圍的商業大廈分佈着,又在新加坡總共有七間不同種類分公司,因此這一帶 嗜悲 留下不少腳毛。
是日也!不是要上班 嗜悲 磨到十時半才出門,抵達 Raffles Place Battery Road HSBC 提款後,就在週圍行了一圈,看看每一間曾在工作過的商廈。如今公司重建後的大廈已經全棟出售套現了,所以各部門和子公司 subsidiaries affiliates back office 後勤部門都搬離 Raffles Place 到較遠,但租金更平的商廈。而且如今科技發達,同一棟大廈文件可以容易傳遞,沒有了必須和急需,絕大部份文件已經電子化無紙章 paperless,back office 實在不用再落腳在 Raffles Place 萊佛士坊捱貴租。
憑弔一番完畢,因為 老巴剎 尚在維修中,嗜悲 走到舊日常到的另一個 Food Centre on Market Street 巡巡,上到二樓見到昔日常吃雞飯的 “海南雞飯” 擋仍然營業。檔主兩公婆仍是照舊,但沒有下一代幫手,相信是找不到接班人。檔主年老已經不認得我,因為以前穿桖衫西褲打領帶,如今穿上 T-shirt 加三個骨短褲,頭戴 Baseball Cap 帽子。
圖中右上角轉角的一間就是 HSBC (轉 Map Form 較易看到)
而 A 就是 Market Street Food Centre
當然照常 order 了一向的選擇,白雞紅雞雞腿各一去骨,配一客雞飯照送例湯,當然不會忘了很杰的黑醬油加橙紅色的 chili sauce,已去骨雞腿的肉質如舊日的滑嫰好吃(注意:不是那間連鎖雞飯店)。
這時檔主婆行過來,她竟然認得我喎,顧著同老闆娘聊天和吃,竟然忘記了拍照。重溫加上黑豉油和辣椒醬配紅雞白雞去骨雞腿,喚醒了 嗜悲 的味蕾,本來想吃多一份,但是我還要留肚吃其他的,還是忍忍口吧。
向檔主和檔主婆道別後,行過對面的飲料檔,要了一個薏米水 barley 解渴,便好像往日蹦蹦跳地行返去 Raffles Place,怎麼 嗜悲 突然再年輕了?又那麼輕鬆的 。。。。。。。下一步去哪裡吃呢?附近的 老巴剎 還在裝修中,回到公司重建後的大廈裡面 lobby,security guards 都轉了公司,當然不認得我喇,再問起他們以前是叫做甚麽大廈,都是中國來的他們都摸不著頭腦,真真真是無癮之極!
還有如今在新加坡做 security guards 的不是印度人,就是新來的中國移民,新中國移民的英文不靈光,發問時要說華語即是普通話,這是與以前大大不同的,連公車的司機都是中國來的勞工,他們不是新移民而是入口的中國勞工,負責揸巴士公車。此外,Old Market 鄰居 豐隆大廈 Hong Leong Building 已經很殘舊但還未重建,地牢層的一間以前常去的日本餐廳已不復見。
嗜悲 就在 Raffles Place 萊佛士坊 和 Shenton Way 珊頓大道 附近閒逛了一輪後,回憶一吓當年初初到新加坡時,每事每物都是新奇的未見過的,又想起幼稚又幼嫰的 嗜悲 。。。。。。記得當年初出道,嗜悲 初生之犢竟然敢面對著亞太區電腦部總裁。President 正在和他的一班副總裁 VP們圍在一起,原來正在 PC 上做緊 demo,卻突然遇到死機尷尬時刻,成班 programmers 嚇到面無人色。
嗜悲 經過說笑道:Hit Control Alternate + Delete,RE-boot 個 PC Ynot!為何不重啟個電腦,咁咪可以重新再來囉,想到這裡 嗜悲 由會心的微笑了出來,變成 哈哈!哈哈哈!哈哈哈哈哈哈哈哈 。。。。。。。。。!
漫無目的在步行竟然來到一處, 嗜悲 舊日常來喝 甘蔗水 的店,是有一架滾筒榨汁機,當着顧客面前貨真價實,榨出清甜甘蔗汁。嗜悲要了一杯不加冰的帶走,但榨好後店員倒落一個大膠杯內遞給我,再已經不再是倒落一個膠袋裡面。以前 嗜悲 愛買一袋膠袋裝的甘蔗汁,並常常拿著喝時取笑曰:似足醫院內的尿袋 。。。。:-( 唉!世事在變人未變!
一面喝著甘蔗汁 嗜悲 腦袋在轉 。。。。。噢!一於去 Clementi 吃鹵鴨麵,於是行返到 Raffles Place MRT,搭綠線到西面的 金文泰 Clementi,不多久抵步 MRT Clementi 下車 。。。。。嘩!經已又一個 Clementi Mall 完成,霸佔了車站旁邊的最旺位置,不過 嗜悲 處變不驚,轉個圈行多幾步就抵達 Clementi food court 448 Clementi Ave 3 熟食中心。
Click 圖一吓大方格就會消失 A 就是
448 Clementi Ave 3 熟食中心 距離 MRT Clementi 不遠
嗜悲 要找的 鴨店 仍然存在,不過舊檔主已經不在,由一對年輕夫婦經營,而且有點像中國來的新移民,不過嗜悲沒再多問,因為仍然是用舊招牌,而且衛生評分依舊是最高分,他她們會不會下一代願意接受經營呢?因為有這個顧慮,嗜悲 先只要了一個最普通的 “鴨肉麵乾撈” 送例湯分腕上。
年輕女檔主奉上 “鴨肉麵乾撈” 和例湯,嗜悲 謹慎先吃一小啖鴨肉 。。。。。噯!美味依舊,而且是 嗜悲 一向所喜愛的不是一味死鹹,有滷汁的香料味,鴨胸肉依然嫰滑(因為未敢要鴨腿),滷汁撈的麵條依然硬度適中很有嚼口,於是 嗜悲 很快將整碟 “鴨肉麵乾撈” 被消失,沒有機會影相留念。
嗜悲 意猶未盡摸摸肚皮,仍然有空位安置多一點,便問問檔主婆要鴨腿(下樁)要多少錢,噢!依舊便宜得無可抗拒,遂立刻要了一隻左脾淨食,不用送飯送麵和例湯。
圖中上方托盤中的空碗還剩下湯的就是剛剛吃完的 “鴨肉麵乾撈” 下方就是 鹵鴨腿左脾 檔主婆加料給多多滷汁 不像潮州鹵水而是杰一些但由未至漿糊芡的糊狀
餐後就溜到另一條巷的鋪子要了一個 ”豆花水“不加冰,即是香港人喝的豆漿,同時腦袋又在計劃下一個吃的地點 。。。。。沿路回程返到 Clementi Mall,在內面閒逛一輪涼涼冷氣,不竟新加坡是一個熱帶地方,而且在 “熟食中心” 只有大風扇不設冷氣,出汗流汗在所難免。
當身子涼透連汗都乾了,是時候離開 Clementi 金文泰,嗜悲 步出商場,穿過 MRT station 落行人天橋,來到對面方向的巴士站候車。
幾路巴士線你猜猜 嗜悲 要搭那一路線去哪裡再吃呢?
Stay tunned 第二天還未有耐完!
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閑遊東京 1 to 8
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新加坡:鑽熟食中心之旅 IV
新加坡:鑽熟食中心之旅 V
新加坡:鑽熟食中心之旅 VI
新加坡:鑽熟食中心之旅 VII
新加坡:鑽熟食中心之旅 VIII
那些年 。。。。。初生之犢