「我離港前到過一間精神科醫院。當時有位病人禮貌地問,一個以作為世上最悠久民主政體而自傲的國家,如何能夠將此地交給一個政治制度非常不同的國家,且既沒諮詢當地公民,又沒給予他們民主的前景,好讓他們捍衞自己的將來。一個隨行同事說,奇怪,香港提出最理智問題的人,竟在精神科醫院。」彭定康 金融時報

“During a visit to a mental hospital before I left Hong Kong, a patient politely asked me how a country that prided itself on being the oldest democracy in the world had come to be handing over his city to another country with a very different system of government, without either consulting the citizens or giving them the prospect of democracy to safeguard their future. Strange, said one of my aides, that the man with the sanest question in Hong Kong is in a mental hospital.”Chris Patten Financial Times

Non Chinese literate friends, please simply switch to English Version provided by LOUSY Google Translation

Please participate in the unregistered demography survey of visitors at the right hand side bar. You are: ?

敬請參與在右下方的不記名訪客分佈調查問卷,你是: ?

Thursday, June 19, 2008

田少!你去咗邊呀?



【明報專訊】封酒店逐旅客香港蒙羞
位於旺角的漢普頓酒店,業主年初在一宗8000萬元錢債官司中敗訴給東亞銀行,被判要將酒店抵押還債,昨日再被法院駁回暫緩判令,須向東亞交出酒店,執達吏即日前往封樓,至少近百名入住上址的旅客被趕走。

無處容身的旅客大表憤怒,怒斥「你們香港是怎麼搞的?」。政府介入後,只開放專門收容露宿者的梁顯利社區中心供旅客入住。這是本港首次發生執達吏封酒店趕旅客事件,業界擔心會損害香港聲譽。

突被封樓的漢普頓酒店位於旺角長沙街。據酒店網頁資料,全棟大廈有18層,共有108間房。雖標榜為「酒店」,但網頁的相片顯示,房間設施一般較簡陋。不過,由於地處市中心,故房租不便宜,淡季每晚價錢亦要由400至500元起,主要接待內地自由行旅客。

昨午約2時半,7至8名執達吏手持法庭命令到酒店收樓,酒店職員得悉事件後紛紛離去,門外貼上收樓通知,部分門亦被關上。陸續返回酒店的旅客此時始得悉事件,由於他們早已支付了費用,部分人不滿安排,拒絕離去,執達吏遂報警。

昨早法庭已拒絕暫緩令申請,有旅客投訴酒店昨午仍接受訂房,質疑事件有欺詐成分。酒店業主聯會總幹事李漢城表示,擔心事件會影響香港旅遊業聲譽。旅發局發言人表示,暫未收到旅客意見及反映,但會密切留意事件。政府旅遊事務署亦表示關注事件。



【明報專訊】旅客怒斥無良:香港怎搞的?
付足房租,鎖好房門,旅客開開心心出門購物,誰料扛着大包小袋回到酒店,方知酒店已被「封舖」趕客有如電影情節的一幕昨日在旺角漢普頓酒店上演。來自五湖四海的旅客突然無處落腳,不禁怒斥﹕「你們香港是怎麼搞的?」

執達吏昨午突然登門「封舖」,大批旅客立時進退失據,聚集在酒店大堂不斷追問﹕「負責人在哪?我們今晚睡哪?快把錢還來!」可惜問題全部落空,最後有人回答﹕「你們自己找吧!」眾人憤怒下只好報警稱被訛騙,有上海客人罵道﹕「這種事情在內地絕不會發生,就算是收舖都會有告示,要先安頓好客人」




香港法庭的法官,高高在上,未有意識到,執行即時封店,可能引發的後果,但香港旅遊發展局,政府有關的 司、局、署、處,部門, 究竟有冇被及時通知呢? 危機處理意識之低,令人乍舌!!!


田少你又在不在香港呀?定喺去咗追 臧明華條爛數? 呢單嘢,對香港旅遊業的影響深遠!用多幾億宣傳費用,都補唔返喇!


真喺無話可說,簡直就是『肉酸』。。。。。。。請請!



後記:遲了廿四小時的會議

【明報專訊】政府下午會議談漢普頓酒店
商務及經濟發展局今午將舉行緊急會議,商討旺角漢普頓酒店被查封事件。

商務及經濟發展局回應漢普頓酒店處理手法,形容事件是不幸,並承認今次處理不理想。局方下午將會在政府總部跟酒店業、旅發局、發牌機構、民政事務署及消委會等舉行緊急會議,商討改善聯絡機制,希望日後若發生同類事故,各部門和機構能更迅速溝通和應變。

旅發局表示,已在口岸貼出告示,通知旅客漢普頓酒店已經結業。立法會旅游界議員楊孝華會同酒店業人士討論事件。旅發局一連三天在普頓酒店門外設立櫃位,提供熱線95364525協助受影響旅客,服務時間由早上6時至晚上11時。受影響的旅客,會獲安排半日本地遊作償。

香港酒店業主聯會總幹事李漢城表示,旺角漢普頓酒店突然被封,對入住酒店的旅客構成不便,已影響香港酒店及旅游業形象,他促請政府加強規管。

漢普頓酒店因前身勞工大廈與銀行就一筆八千二百多萬港元的欠款無法達成還款協議,昨午被法庭即時封樓,數十名中外旅客被勸喻遷出,他們因無處棲身報案求助。




伸延閱覽:
好事不出門、醜事傳千里 在英文谷歌新聞網頁,有關 Tatami Hampton Hotel 外國傳媒新聞
UK Bank closes Hong Kong hotel, expels more than 100 tourists
Australia Government apologises to tourists kicked out of hotel

新鮮人:係人民養你哋架

漢普頓酒店原址為「勞工大廈」,本是台灣國民黨派駐本港最高層官員的辦事處,故又被俗稱為「國民黨大廈」。 座落於九龍半島之旺角核心地帶,乃本港購物、娛樂及商務的核心樞紐,漢普頓酒店 Tatami Hampton Hotel 酒店是一間經濟迷你、格調時尚、且實而不華的袖珍酒店,全棟19層,108間房。 漢普頓酒店被執達吏查封後,業主批評債主東亞銀行未有遵守承諾安頓旅客,但東亞否認有承諾,並表示3月已向勞廈表明將收樓,執達吏亦先後4次前往酒店通知對方。

08-06-20 明報社評:
粗暴查封酒店驅逐旅客 香港文明社會形象蒙污
與鄰近一些城市相比,大多數香港市民都有一種感覺,就是「我們較文明」。香港社會在市政建設、管理、市民守法意識和應付突發事故等方面的表現,多獲肯定,「香港較文明」也是許多旅客的認知。

但是前日發生查封酒店、旅客被掃出街外的事件,各方面處理之粗糙和粗暴,實在有辱文明社會之名,事實上,有旅客就質疑「香港是怎麼搞的」、「香港還算是文明社會嗎」!的確,旅客的質疑,很值得政府和整體社會深思

酒店和銀行 罔顧旅客利益
被查封漢普頓酒店的業主,與東亞銀行有錢銀轇轕,業主在涉及8000萬元的錢債官司中敗訴,被判處要將酒店抵押還債,業主曾兩度申請暫緩判令,前日下午再度被法庭駁回,下午2時許,執達吏即持法庭命令到酒店收樓。酒店人員見到執達吏,隨即收拾相關物品離去,已入住的幾十名旅客,也遭勒令離去。

旅客入住酒店後,面對這樣的情況,肯定大惑不解,而且有旅客投訴執達吏要求旅客離開時,有人竟然罔顧私隱,擅自以鎖匙開啟房間,登堂入室,手法之粗糙和粗暴,令人震驚。

迄今所得資料,酒店業主和東亞銀行都處理不當,其中有人為了爭奪酒店的控制權,有罔顧旅客利益之嫌,進而損害了香港的形象。

先說酒店方面,業主明知法庭駁回其申請,而在執達吏到場收樓前約1小時,酒店還接收旅客入住,手法明顯有問題。酒店業主昨日在聲明中,雖然表示當日他們曾經要求收樓的東亞銀行妥善照顧住客,獲得承諾之後,職員才離開,聲明並且說「銀行有權擁有酒店,不等於可以冷血地驅趕旅客」。

酒店業主事後對東亞銀行的指控,是一面之辭,屬實與否還待驗證,但是酒店如果以旅客的利益為優先考慮,當日就應該聯絡有關方面,確保旅客得到妥善照顧才交樓。酒店當日沒有這樣做,現在所謂關心旅客的說法,令人甚有保留。

東亞銀行方面,拿到法庭的判令,當然可以收樓了,但是銀行方面有沒有考慮過,要收回的並非普通樓宇,而是一家酒店,事前要有較周詳的部署?是否有必要即時收回,一日也不能等?

在這件事中,旅客是無辜的,銀行代表與執達吏到場後,竟然不問因由,以掃出街外的粗暴手法,迫使旅客立即離去,一副「你死你賤」的態度,在這個號稱文明的香港社會,實在令人震驚。

酒店的聲明指東亞銀行曾經承諾妥善照顧旅客,卻未兌現,對於東亞銀行來說,這是嚴重指控,嚴重影響其聲譽,銀行方面有必要回應解釋,如果酒店業主的指控屬實,則東亞不但未盡其社會的企業責任,更是這次破壞香港聲譽、令香港蒙羞的元兇。

東亞銀行昨日在「澄清公告」中,推卸對旅客被逐的責任,只對「旅客蒙受不便及財政損失深感遺憾,對香港酒店業的聲譽因不負責之行為,亦感惋惜」。這樣的澄清,只是推卸責任,當然不能讓人滿意。

官員處事 過於拘泥本位主義
昨午主管旅遊事務的商務及經濟發展局召集了酒店業、旅發局、發牌機構、民政事務總署及消委會等舉行緊急會議,商討改善聯絡機制,希望日後若發生同類事故,各部門和機構能夠更迅速溝通和應變云云。這類馬後炮式亡羊補牢檢討,有多大實效,還有待觀察。

此事涉及政府層面,而最值得檢討的,是在處理過程中,民政署派員到場了解情況後,許多旅客已經表達了不滿甚至憤怒,安置被逐旅客,成為當務之急,但是究竟是誰的主意,開放收容露宿者的社區中心,讓旅客暫時入住?我們希望知道這個決策過程,並非要追究責任,只是想知道個別的官員,當時是怎樣理解此事的性質。要嚮往璀璨奪目的東方之珠的旅客,入住收容中心,老實說,這樣的待客之道,「你唔醜,我都醜」。

民政署相關官員處理此事算是盡責的,以他們的權限,想到開放收容中心安置旅客,也可以理解,但是也確切反映政府不同部門之間的協作能力差,而且過於拘泥和本位主義,不會或懶得從更大和更深廣的角度來思考問題。今次事件明顯暴露了部門應對突發事故的能力差,過程中又缺乏更高層次的思量。

本港每年花費數億元推廣旅遊,但是這些努力,經常被這樣那樣的蠢事剝蝕,直接衝擊到香港的旅遊形象,需要很大力氣才可以消弭和補救。香港剩下來的支柱產業已經不多了,旅遊業不容有失,要吸引和留住旅客,設施固然重要,但是讓旅客覺得賓至如歸,同樣重要。香港要「用心」來接待旅客,才可以感動旅客,累積口碑,使香港的旅遊業長做長有。





Wednesday, June 18, 2008

還有五十天



六月剩返十二日,七月有三十一日,加上八月的七日,夾夾埋等如五十日。


從今天計起,剛剛五十日之後,零八年八月八日,就是北京奧運會正式開幕,據聞大會將在八時八分八秒,宣布正式開始,電子時鐘將會是:
08-08-08-08-08-08』展示。


近來聽了幾首 北京的奧運歌,又話 We are Ready,又話 Forever Friends,又有一首叫『北京歡迎你』,究竟誰是真命天子呢?


MV 版 有北京風景點襯托



"北京歡迎你" 作曲: 小柯 填詞: 林夕 MP3 版本


陳天佳:迎接另一個晨曦帶來全新空氣
劉歡:氣息改變情味不變茶香飄滿情誼
那英:我家大門常打開開放懷抱等你
孫燕姿:擁抱過就有了默契你會愛上這裡
孫悅:不管遠近都是客人請不用客氣
王力宏:相約好了再一起我們歡迎你
韓紅:我家種著萬年青開放每段傳奇
周華健:為傳統的土壤播種為你留下回憶
梁詠琪:陌生熟悉都是客人請不用拘禮
羽泉:第幾次來沒關係有太多話題

成龍:北京歡迎你為你開天闢地
任賢齊:流動中的魅力充滿著朝氣
蔡依林:北京歡迎你在太陽下分享呼吸
孫楠:在黃土地刷新成績


周筆暢:我家大門常打開開懷容納天地
韋唯:歲月綻放青春笑容迎接這個日期
黃曉明:天大地大都是朋友請不用客氣
韓庚:畫意詩情帶笑意只為等待你

汪峰:北京歡迎你像音樂感動你
莫文蔚:讓我們都加油去超越自己
譚晶:北京歡迎你有夢想誰都了不起
陳奕迅:有勇氣就會有奇蹟

閻維文:北京歡迎你為你開天闢地
戴玉強:流動中的魅力充滿著朝氣
王霞/李雙松:北京歡迎你在太陽下分享呼吸
廖昌永:在黃土地刷新成績

林依倫:北京歡迎你像音樂感動你
張娜拉:讓我們都加油去超越自己
林俊傑:北京歡迎你有夢想誰都了不起
阿杜:有勇氣就會有奇蹟


京劇:北京歡迎你呀 嗬嗬嗬 哈哈哈


倒數一百天 北京故宮 現場版



容祖兒:我家大門常打開開放懷抱等你
李宇春:擁抱過就有了默契你會愛上這裡
黃大煒:不管遠近都是客人請不用客氣
陳坤:相約好了再一起我們歡迎你

謝霆鋒:北京歡迎你為你開天闢地
韓磊:流動中的魅力充滿著朝氣
徐若瑄:北京歡迎你在太陽下分享呼吸
費翔:在黃土地刷新成績



湯燦:我家大門常打開開懷容納天地
林志玲/張梓琳:歲月綻放青春笑容迎接這個日期
張靚穎:天大地大都是朋友請不用客氣
許茹芸/伍思凱:畫意詩情帶笑意只為等待你

楊坤/范瑋琪:北京歡迎你像音樂感動你
游鴻明/周曉歐:讓我們都加油去超越自己
沙寶亮/滿文軍:北京歡迎你有夢想誰都了不起
金海心/何潤東:有勇氣就會有奇蹟

飛兒/龐龍:北京歡迎你為你開天闢地
吳克群/齊峰:流動中的魅力充滿著朝氣
5566/胡彥斌:北京歡迎你在太陽下分享呼吸
鄭希怡/刀郎:在黃土地刷新成績

紀敏加/屠洪剛/吳彤:北京歡迎你像音樂感動你
郭容/劉耕宏/騰格爾:讓我們都加油去超越自己
金莎/甦醒/韋嘉:北京歡迎你有夢想誰都了不起
付麗珊/黃征/房祖名:有勇氣就會有奇蹟


全體北京歡迎你有夢想誰都了不起
全體有勇氣就會有奇蹟

全體北京歡迎你有夢想誰都了不起
全體有勇氣就會有奇跡



寫於六月十九零時

Tuesday, June 17, 2008

第一次做鴨的經驗

第一次做鴨的經驗



昨日講話有三星期廿一天,沒有新鮮活雞吃了,網友提議做鴨吃!話:『鴨好食過雞好多 la! 而且, 鴨嘅煮法亦多過雞! 所以唔驚!』



這讓我想起這一篇在別人網誌看到的:

男子親述第一次做鴨的經驗/Marz 格子


有人說,像我這樣的男人是不應該做鴨的。
因為我長的不是很帥氣,身高也沒有太大的優勢,
臉上沒有彈坑一樣的滄桑感,沒有成熟男人的氣質,
更不是那種讓女人一見到就有安全感的男人,
但是我想,既然女人可以做雞,男人為什麼不可以做鴨呢?


並不是生活的窘迫使我去做鴨的,
而是我想體驗一下別樣的生活,
為自己的生命增加一點新的體會,
於是在今天下班後,到了我熟悉又陌生的地方……


經過老闆的熱情介紹,我終於找到了合適的對象。
她一個人靜靜地呆在角落裡,皮膚很白皙,
應該是南方來的吧,細長的脖子,大腿很漂亮,
看上去很豐滿,很有彈性;我覺得很滿意,
畢竟第一次做鴨要找個好一點,
不能隨便就把自己奉獻出,
她剛好是我心裡合適的一種類型。


我很快就和老闆談好價錢,直接就把她帶回了家。
她赤條條地側躺在那裡絲毫沒有半點羞愧,
我想她應該不是第一次了,
她被扒光了的身體比我想像中更健美,
雪白的胸脯,彈性的大腿,我本能的反應出天性的食欲,
情不自禁的咽下了口水,我是第一次面對這種事情,
真的不知道如何做。


輕輕把她的兩腿分開,一手輕輕的按著她的大腿,
一手撫摩她的小腹,她似乎不是很快感,
顯得很冷淡我機械的重複著動作,心裡很焦急審視良久。


依然不得要領,於是把她輕輕的翻過來,平躺著身體,
用手指伸入她下面的洞裡裡面空空的,有點乾澀;
卻沒有想像中的那麼濕潤,手指進入都這麼困難,
可我並沒摸到想像的東西,因為別人肯定掏過她下面很多次,
肚子裡面掏得很乾淨,內臟、腸子之類的東西都掏掉了。


因為我是第一次做鴨,沒有經驗;實在沒有辦法,
我拿出了食譜按照上面的方法,把它整個放進鍋裡,
放入少許調料,一些熱水。
30分鐘以後,熟了,真香!!


沒想到我第一次做鴨就這麼好吃,
吃了後,我高高興興就來上網了!



Monday, June 16, 2008

又三個禮拜廿一天無新鮮雞吃



H5N1又令到食環處全港大舉殺雞,並還要停止輸入活雞三個禮拜廿一日,雞販聲大夾惡,要政府賠償損失,由每隻活雞三十元,加到六十元,記得一則新聞話,連搭埋一起賣的鴨腳都要政府賠償。


【明報專訊】雞販要求提高殺雞賠償
一批雞販到食物及衛生局的辦事處抗議,要求政府將每隻雞的賠償額提高至60元。

該批雞販表示,政府殺雞後,禁止他們在同一雞檔經營冰鮮雞,令他們的生意停頓,並要求政府將每隻雞的賠償額提高至60元。



【星島日報】政府與業界將商討殺雞賠償
政府下午與雞販代表,商討殺雞賠償問題,以及不留活雞過夜,防止再爆發禽流感。政府研究學習澳門要求雞販每日屠宰餘下的活雞,但業界表示,港澳兩地的人口及營運模式都有很大分別,不能夠與港相提並論。

如澳門的活雞批發商讓雞販留下部分貨,售完後再取貨,取貨量有彈性;但香港就要一次過取貨。港九新界家禽零售商會主席黃偉泉指,本港難以效法澳門禁止街市活雞留過夜,因澳門經營成本低,在本港實施業界難以承擔。業界下午會與食環署等部門商討殺雞的賠償。


雞販中有害群之馬,輸入走私活雞,隱瞞發病雞隻,不依照規例上報,成為今次H5N1,再次在街市爆發的主要原因,累及一班遁規導舉的雞販,上下游作業的運輸業員工,零售雞檔的員工,批發市場的員工,全沒有了收入。

雞販輸入走私活雞,來價比正規的便宜,照用正價賣給市民,利潤豐厚,成為誘因,員工就算知道,都為了保著飯碗,不敢出來舉報,這不但危及市民健康,還給了遊客一個壞觀念,香港的食用雞不合衛生標準,這是長遠的影響。

害群之雞販,幾年來賺取了額外的金錢利潤,依家就算停業幾個星期,他們就是當放長假休息,而且還得到政府賠償,有冇損失呢?員工又不用支取人工,他們嗯嗯腳去遊吓埠,姿姿油油到外國探親,又或者平平淡淡打吓麻將,你死你賤,佢地就賺咗大錢,兼夾惡死要政府賠償,啲錢又唔喺我地啲納稅人啲錢,是公帑嚟。

周局長一嶽先生,當日出來痛罵走私活雞和隱瞞舉報病雞,並必無因,但似符市民畀雞販嚇窒咗,以為雞販暫時不賣活雞,就唔會有新鮮活雞吃,畀個機會政府推行中央屠宰。 周局長的食環處提議天天清雞,賣剩的雞即日劏埋,避免存活雞過夜,是暫時沒有辦法中的辦法,是可以堵塞走私活雞的可行方法,而且方便查出若有病雞的來源地,不會幾天的雞隻撈埋一起,查都冇得查。

但政府官員,沒有事先做好宣傳,讓市民明白事件,令到市民為了自身的健康,要站到政府那一邊,堅決要求雞販同意,每天把賣剩啲雞都殺埋劏凈,以防止走私活雞的存在,反而畀雞販大返轉頭,嚇窒咗。

個班尊貴的議員,到了七月尾就要落車,尊貴會休會,要到九月重新選舉之後才復會,為了保著票源,啲有意參選的尊貴會議員,粒聲都唔出,去支持政府食環處的建議,若果市民聯同議員加埋政府,強烈要求雞販依照新規例,你話啲雞販有冇敢,咁大聲 SAY NO 呢?



後記:
先看【明報即時新聞雖然受到業界反對,但食物及衛生局長周一嶽強調,街市活雞每日清洗,不留過夜,是必須的措施。

他說,不留活雞過夜是必須的措施,使病毒不能傳播,若不能達這個此水平,將來難免再發現禽流感而再次殺雞,若能與業界有共識,會盡快向立法會提出實施。

但港九新界家禽批發零售商會主席黃偉泉表明,業界不能接受安排,相信絕大部分的雞販寧願退回牌照結業。

雞販及運輸業界等會在後日舉行會議,商討對策及研究賠償方案。

立法會食物安全及環境衛生事務委員會今日召開特別會議,討論近期四個街市發現H5N1禽流感病毒。周一嶽在會上表示,即使沒有在其他地方發現病毒,任何有活雞的地方,都可能存在病毒。

他又說,當局將在本周內決定,如何處理活雞囤積的問題。由於菜市場被界定為感染區,不可以宰殺雞隻,因此當局正研究是否在其他地方屠宰家禽。

在會議之前,百多名家禽業人士在立法會大樓外示威,抗議政府打擊走私雞不力,同時要求增加殺雞賠償。

代表反對政府研究街市雞隻不得留過夜的做法,他們恐怕措施影響經營。他們又不滿政府殺雞賠償三十元太少,要求每隻雞賠償增至六十元,並要提供四萬至八萬元特惠金。



睇埋 TVB News,有人帶頭到立法會抗議,個代表雞販的發言人話:『若要天天清,殺哂賣剩啲雞,業界就情願放棄牌照,收取政府的一筆過賠償,讓政府推行中央屠宰,市民就再冇新鮮活雞吃了。』(因為 TVB News 轉了 Flash 制式,暫時不知如何做個連結,方便大家參閱,請有興趣的朋友自行到 TVB News 網頁選擇6-16的新聞片段。)

若雞販真心給市民,可以有合格的活雞吃,點解唔接受『天天清』呢?有冇具體數字 backup呢?佢地威脅要停業,還恐嚇市民,以後在沒有新鮮活雞吃喇。顯然若是要『天天清』,對引入走私活雞利潤降低,凈喺賣合法途徑,進口的活雞賺到的利潤,還不合附期望。

啲雞販反而話政府打擊走私活雞不力,喂!你地個雞販商會,都可以幫吓忙,成立監察組,維持行內秩序,舉報不守法雞販,篤啲害群之馬出來格!顯然『神又喺你,鬼又喺你!』


明報08-06-21社評:政府用十億換永久終結香港活雞業
明報專訊昨日政府拿出賠償,意圖畢其功於一役,收回活雞業在飼養、批發、零售和運輸四個層面的牌照,終結本港三不五時發生禽流感威脅市民健康的困擾。

但是政府不打算強制實施,而是希冀業界建立一致共識,接受政府的安排,交回牌照,而且要在7月2日前完成,時限逼促,能否完成這項終結活雞業工程,且看事態發展。

政府今次舉措,可以兵行險來形容,因為若終結方案告吹,活雞不過夜的所謂「日日清」做法,又因為雞販全面抗拒而未能有效實施,則在處理禽流雞方面,將會毫無進展,禁售期限過後,活雞照樣在本港出售,屆時等市民的,是不知什麼時候又會再受禽流雞困擾了。


「日日清」做法嚴苛 業者寧索償交牌照
本月上旬,本港4個街市的雞檔,先後證實有禽流雞,迄今未查明源頭,但打從政府以至業界均相信走私雞是這次事故的元兇。當局為杜絕走私雞,本來推動日後恢復賣雞時,雞檔要效法澳門「日日清」,活雞不能過夜,收檔前必須全部殺掉。

雞販基於實際操作和營運,認為這對他們大為不利,因此極其抗拒,並聲言如果政府要立法強制「日日清」,他們寧可不做生意,一筆過領取賠償,把牌照交回給政府。

政府本來只想「日日清」,雞販卻以交回牌照回應,對於一直盤算終極解決活雞問題的政府,認為機不可失,於是把政策重點轉移到爭取終結活雞業。

活雞業的四個層面,零售是關鍵,如果本港市面再無出售活雞,其他飼養、批發和運輸也會消失了,因此這是一次綑綁式行業終結。不過能否成事,看來困難不小。

首先是賠償方面,政府和業界差別甚大。政府聲稱的終極方案,打算以約10億元公帑,收回牌照,基本上提供過去同類賠償的3倍,但是零售商要求10倍賠償;批發商要求以租金和生意額等計算賠償;運雞車更「進取」了,要求20倍賠償。

至於養雞農戶,過去政府鼓勵他們養高檔品牌雞,例如「嘉美雞」、「泰安雞」等,考慮到就算日後實施中央屠宰,這些高檔雞以品牌取勝,可處於奇貨可居的不敗地位,因此一些雞農願意投下巨資,飼養高檔雞,政府此番收牌,實際上是改變政策,這些投資若不在賠償中反映出來,實在難以讓雞農接受。

活難業者如果得到極豐厚賠償,當然不能排除他們都願意交回牌照,但是現在業者獅子開大口的天價和政府的還價,有多少妥協空間,難以預測,如果政府胡亂派錢,市民也會強烈反彈。

目前政府與業者存在的差距,要在12日之內找出雙方和市民都可以接受的解決方案,難度不低。假若未能達成賠償協議,「日日清」又未能推行,7月2日恢復售賣活雞的日子又到,屆時可能會回復發現禽流雞前的情況,活雞照賣,不法之徒仍然偷運走私雞牟利,則大家又等著威脅市民性命、健康的禽流雞,不知道在哪一日又出現。

社會基礎有利 把握契機終結困擾
從1997年本港首次爆發禽疫開始,市民經常被這個問題疲勞轟炸,早已感到厭倦;另外市民對於吃雞的口味,也有轉變,現在雞隻銷售的市場佔有率,凍雞佔61%,冰鮮雞佔22%,活雞只佔17%;對於活雞業者而言,他們應該知道行業正走下坡,是夕陽行業。

如果政府按原定計劃約3年後落實中央屠宰計劃,則屆時活雞業的處境,會更為不妙,因此,活雞業者現在趁還有一些討價還價籌碼,看準政府欲徹底解決活雞問題的機會,應見好即收,否則隨著中央屠宰的日漸逼近,他們的議價力會與日俱減。

假若其間又爆疫,更難得到大眾的同情。這些形勢發展,為本港全面解決活雞問題,提供一個較有利而廣泛的社會基礎,希望政府把握好這次契機,終結多年來禽流雞的困擾。

不過我們要清晰地指出,市民欲擺脫禽流的困擾和威脅,不等於願意付出不合理的高昂代價,活雞業者不應該有一朝發達的心態,亂開天價;更不應動輒透過激烈行動,以社會安寧來要脅大眾。政府則要把好關,不應該為求達到目標而屈從苛索。

事實上,時間已不在活雞業界一邊,如果條件過分,最終吃虧的,絕不會是政府和市民。「合情、合理」應該是終結活雞問題的四字真言。



伸延閱覽:
新鮮人 又無鮮雞食囉!






Sunday, June 15, 2008

繼續目不暇給

繼續目不暇給




美國公開高爾夫球賽 2008

今年選在美國西岸, 加州 聖地牙歌市附近的 Torrey Pines 球場(GMT-8)比賽,美國西岸的比賽時間,不合香港高爾夫球迷,時差十六小時,縱然 Now 體育頻道有得直播,都要半夜起來睇,第四天賽程,美西岸星期日的下午,將會是星期一,香港十六日的清晨三時開始,睇唔睇得到?


但因為睇 EURO 08 ,半夜時都轉臺過去瞄一瞄,原來頭兩圈是 老虎 活士米高遜 ,和史葛三人,所組成的三人組,進行首兩天的比賽。


比賽在第二天完畢後, 活士進至 (-2) 第二領先T2,其餘兩人都是(+4)落後很多了。 而第一名領先的是(-3) Stuart Appleby, 而和 老虎 活士 并排 T2 第二名 (- 2)的還有 Rocco Mediate 和 Robert Karlsson 二人。


第二圈後落後太多的球手被 Cut 掉,少了差不多一半的球手,第三輪星期六的比賽可以在較後的時間開始 Tee Off,scheduled 在當地時間下午一時,幾即東岸時間下午四時,香港星期日凌晨四時開波。 而周日第四回合,因為要預防打成平手,需要打 playoff,顧提早在當地時間,正午十二時 Tee Off, 即是東岸時間下午三時,香港星期一凌晨三時開波。 暫時未知 老虎 活士是否會和第一名的 ,Stuart Appleby組成一組打球。



NBA 的東西岸總決賽

兩人對決,進行得如火如荼,可惜時差關係,只可以看到,在香港星期一早上的第二場賽事,因為星期一是端午節後補假(美國星期日晚),其他的比賽時間都是在開工時間,唯有在公司偷雞上網, 睇著個 Score Board 熒幕。


打完第四場,塞爾特人 領先 3-1,第四場在香港是十三號星期五,黑星期五,美國還是星期四晚上,但湖人blew off 24分的領先優勢,想話無做馬,但真喺 mission impossible,塞爾特人在 staples centre,客場97-91反勝利湖人,睇一吓個 Score Board就知,下仗在美國星期日,父親節上演,我們的星期一早上,我想蛇王睇波。



歐洲國家杯

和世界杯足球賽,交叉舉行的 EURO 08 ,上個星期六開鑼,整個六月都有比賽,是世界杯以外的球迷必看賽事,暫時只是分組賽事 Round Robin, 要到六月十九日,才進入八強淘汰賽,準決賽是廿五和廿六號,歐洲的夜晚,即香港半夜,決賽時間六月廿九日晚,即是三十日星期一凌晨半夜,要捱眼瞓了,在NOW 632有得睇。


葡萄牙 和 荷蘭 喺威喺勢,連贏兩場提早出線,今晚如果 西班牙贏波,也可以提早出鮮,但善唷不嬲虎頭蛇尾,會否像 德國咁,第一場就生龍活虎,第二場畀 克羅地亞睇穿,輸波收場呢? 拭目以待,克羅地亞贏了 德國也提早出線。最令人失望是 法國,意大利,兩隊暫各得一分,就算兩隊十七號對賽,是但一隊勝出,還要睇一吓 羅馬尼亞 對 荷蘭的戰果,才知道能否出線。


我只在週末睇哂兩場,平時選擇性的去睇一場半場,留返啲眼力,到時睇 四強 和 決賽日。




後記:
經過九十一個洞的美國公開賽,剛贏了冠軍的 活士須要付出代價。

活士將再接受膝部手術
世界頭號高爾夫球手活士表示,他將接受左膝韌帶修復手術,意味著他將錯過本賽季剩餘比賽。

32歲的活士4月15日已經進行了一次左膝手術,以清除膝蓋內的一些軟骨組織。5月又遭遇脛骨骨折,這正是他在美國公開賽上感到疼痛的主要原因。儘管如此,他仍然在美國公開賽上忍痛與老將梅迪亞特大戰91洞,奪得冠軍。

活士在他的個人網站中說:「很明顯,現在最明智的選擇就是聽醫生的話,進行第二次膝部手術,我也將把注意力集中在恢復我的膝蓋上。」

他說:「儘管我將錯過本賽季剩餘比賽,但是上周的比賽仍然讓我激動,那是一場特別的比賽。」

活士今年只參加了7項賽事,拿到了5個冠軍。他將在職業生涯中第一次錯過7月的英國公開賽,同時也無法參加9月舉行的萊德盃賽。






星期日朝早update:
EURO 08 ,西班牙真喺唔掂,畀瑞典追和後,坎入苦戰,到補時的兩分鐘 90+2,畀上場連中三元個位,幸運的射入一球,完成兩戰兩勝,提早出線,下場可以打風流波,善唷都是難睇好!至于上屆冠軍 希臘就捧蛋,輸了給 俄羅斯出局,下場是對著踢風流波的 西班牙,希臘是為尊嚴而戰了,而西班牙只要為首次名而戰,因為若 瑞典對俄羅斯,盡管是但一隊勝出都是得六分,得失球可能不敵西班牙。

US Open 高球賽,老虎 活士開局時是 (-2)T2, 點知又 Double BogeyBogeyEagle,攪到完成第十六洞是還是 (+1),點知有運,在第十七十八洞,連氣兩個 Eagle , 最後以(-3)完成,變成首名次,明天與 Lee Westwood (-2) 第二名,拍著最後一對 Tee Off 開球。


星期一中午update
US Open 高球賽,Tiger Woods 和 Rocco Mediate,打平手,同是(-1) T1, 但原來US Open 高球賽 的playoff,不是即時進行最後三個洞,即第十六洞、第十七洞、 和第十八洞決勝賽,而是在明天,即是美國西岸明早,舉行重賽,要比賽足十八個洞,我們要到星期二才知道冠軍屬誰了。

塞爾特人在 staples centre,第三場客場,即系列的第五場,勝利歸于湖人 103 -98,可以睇一吓個 Score Board,下仗在美國星期二,返到波士頓作第六場比賽。NBA總決賽歷史沒有一隊,可以在七場系列落後 1-3,可以翻盤攞冠軍,湖人今次勝回一仗成 2-3,其後兩場都在波士頓比賽,看看歷史可否重寫?

EURO 08 , A組 主辦國 瑞士攞返個安慰獎,2-0 勝了,經已篤定出線八強的 葡萄牙。而 土耳其卻在落後 2-0,在最後十五分鐘和補時時段,連入三球,以 3-2 反勝 捷克,可以雋級八強賽。而 捷克輸壞的第二球,即是被攀平個球,是 捷克門將,也是車路士門將 斯治,出迎傳中球錯誤,接不著來球,捏手後被 土耳其前鋒,執死雞射入的,斯治在英超,車路士 對 曼聯,也犯過同樣的犯錯,連累球隊輸波。而 土耳其致勝個球,除了有越位嫌疑外,真喺世界波,個球彎過門將,在球門上角貼著門眉入網。


星期二朝早update
US Open 高球賽 playoff,是第五天的附加賽,祇是 Tiger Woods 和 Rocco Mediate 兩人之爭,進行十八個洞,附加的決勝賽,但十八個洞之後還是打成平手,雖然大家互有領先,但打完十八個洞,兩人都是 Even 平標準桿 71桿完成。 兩人已經打足九十個洞依然平手,唯有進行『突然死亡』,第九十一個洞,即是場中的第七個洞,結果 Tiger Woods 勝出。Woods 動過手術的膝頭,還未十分痊愈,可見他在揮桿後,痛苦的表情,不過 Mediate,卻是年屆四十有五高齡,在比賽前排名一百廿七,可以說是雖敗不辱。

EURO 08,B組德國在驚濤懈浪中由 Ballack 主射自由球,成四十碼外,像一枝箭,飛向龍門右上角,就喺咁 ,德國雋級八強賽,可惜另一場比賽,克羅地亞死命拼入一球,勝了波蘭,可以避過硬碰A組首名 葡萄牙,而 德國在八強,若想要再進一級,就要先要問過 葡萄牙了


星期三中午update
EURO 08 , 荷蘭2-0勝了羅馬尼亞,變相放生了意大利。 意大利 勝了法國以第二名出線後,極可能對 西班牙,班善唷出名虎頭蛇尾,意大利贏咗西班牙,就大有機會在四強對翻荷蘭。因 D組第二名不出瑞典或俄羅斯,兩隊都應該贏不到今屆的荷蘭。意大利不會連輸兩次畀 荷蘭,意大利絕對有權勝出入到決賽,夾攞埋冠軍,概AB組出線的好可能喺 克羅地亞添,葡萄牙、德國、土耳其,都是不穩的隊伍。


NBA 總決賽的第六場,回到波士頓主場,睇吓個Score Board,嚇親你 92 -131 波士頓勝,七場四勝制中,波士頓 塞爾特人 以 4-2 戰績,成為 2008年度 NBA的為總冠軍,一嘗闊別廿二年的錦標, 波士頓三老,總算有隻 NBA總冠軍指環。


星期四朝早update
EURO 08 , 最後一天的分組賽完成。 D組的 西班牙 2-1勝了,上屆盟主希臘,令到 希臘三連敗冇哂面,零勝利,零和局,零分數,可幸得到一個入球,未至到做『四零部隊』。而 俄羅斯就半爆冷的以 2-0,踢了 瑞典出局,將會在八強賽中,對 C組的首名 荷蘭, 兩隊都是快上快落,到時對攻搏鎚,會是幾好睇的比賽,不過 荷蘭可以秤先啲。而 西班牙 會對 意大利,善唷畀意粉佬格食格,意大利應該可以勝出。 意大利 好可能再對 荷蘭,一方要復仇,一方求兩捷,好睇囉!