「我離港前到過一間精神科醫院。當時有位病人禮貌地問,一個以作為世上最悠久民主政體而自傲的國家,如何能夠將此地交給一個政治制度非常不同的國家,且既沒諮詢當地公民,又沒給予他們民主的前景,好讓他們捍衞自己的將來。一個隨行同事說,奇怪,香港提出最理智問題的人,竟在精神科醫院。」彭定康 金融時報

“During a visit to a mental hospital before I left Hong Kong, a patient politely asked me how a country that prided itself on being the oldest democracy in the world had come to be handing over his city to another country with a very different system of government, without either consulting the citizens or giving them the prospect of democracy to safeguard their future. Strange, said one of my aides, that the man with the sanest question in Hong Kong is in a mental hospital.”Chris Patten Financial Times

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Friday, August 24, 2007

The Invasion 港譯: 無恐不入




在外國電影通訊﹐這故事是第N次重拍了。今次請來金像影后 妮歌潔文 當正主角。但據報導因試映場﹐反應太差﹐兼新鐵金剛男星本來是大「騎俐啡」﹐但在鐵金剛「皇家賭場」打響名堂﹐遂增加戲份﹐加了幾場動作和飛車場面﹐企圖增加吸引力。


好了延期上映﹐比鐵金剛「皇家賭場」先開拍﹐但拍完了後再補拍的「殘片」﹐「醜婦終需見家翁」﹐上星期五在北美洲先上映﹐結果排名第五﹐不很賣座。

Starring:
Nicole Kidman
Daniel Craig

Directed by:
Oliver Hirschbiegel

On the Poster written:

Do not Trust Anyone!

Do not Show Emotion!

Do not Fall Asleep!


Yahoo movie :
The Invasion trailer






今天廿三日﹐在亞洲包括香港上畫﹐我對這種題材的故事﹐一向嚮往﹐先睹為快﹐ 以下是我的一小段意見。


佔戲甚少加了戲份的新鐵金剛其實都是大配角﹐妮歌潔文當正主角﹐由頭帶到尾﹐連動作戲﹐飛車戲﹐開槍戲﹐感情戲﹐乜都炒埋一碟。






故事:
太空穿梭機意外墜落﹐美國首都哥倫比亞地區﹐殘骸帶回來太空微生物﹐迅速突襲人類﹐是在睡眠中把人類的DNA改造﹐受到太空微生物控制﹐並且快速傳了開去﹐DNA 變種人控制了﹐執法﹐司法﹐立法機構。


妮歌飾演的醫生發覺後﹐她的兒子已經被 DNA 變種人的前夫﹐接了過去渡週末。妮歌知道前夫是受控制的變種人後﹐恐怕兒子也會變種﹐但兒子並沒有變﹐還令妮歌和新男友(新鐵金剛)發現﹐小兒子因在幼時接種牛痘時有特別反應﹐而具有免疫能力。




但在尋子期間﹐連妮歌和男友都受到感染﹐妮歌強行吃藥提神﹐不睡著覺﹐保持清醒。但男友卻不幸變了種﹐加入外星生物一起﹐和妮歌鬥快﹐找尋小兒子。當然最終給妮歌先到一步﹐還用槍傷了男友﹐阻止追捕。




妮歌帶著兒子出險﹐研製疫苗﹐拯救全人類。不過臨尾﹐有草草收場之嫌疑﹐治療人類方法﹐就只是在高空噴殺蟲水。被醫治好的新鐵金剛﹐根本不知道自己曾經變了種﹐祇像睡醒了覺。

Move3.com: The Invasion 無恐不入 2007年8月23日


海報上寫著:

不 能 信 人

不 露 聲 色

不 可 入 眠



妮歌潔曼 Nicole Kidman

丹尼爾格勒 Daniel Craig








【明報影評】 妮歌潔曼仍舊漂亮迷人,她與新鐵金剛丹尼爾格勒合演也有些浪漫化學作用,此片看明星是不錯的。至於重拍老牌名作,則無法推陳出新。




《無恐不入》(The Invasion)改編積芬利小說《奪體者》(The Body Snatchers),是美國最著名科幻恐怖故事之一,五十年前已由導演唐薛高拍成B級片戲寶《奪體者大侵略》(Invasion of the Body Snatchers)。七十年代曾由菲臘高夫曼重拍成《天外奪命花》。


原著說來自外星的奇花,靜悄悄勾魂奪體,使無數地球人失去自我人性,變為機械呆板地只懂服從最高指令。


這故事代表了冷戰時代雙重政治性:首先是拿奪體奇花影射共產黨,迎合恐共反共的心態;但也可以說影射美國右派保守主流,嚴禁左派的「非美」的東西,同樣對人人洗腦,不容許自由與變化。


《奪體者》顯然亦影響了後來的喪屍片,愈拍愈血腥恐怖核突。天外奇花則使人人保持原貌而失去靈魂,其實諷刺更深,但恐慄噱頭就當然不及血肉模糊的喪屍了。


把妮歌潔曼拍得好看


現在《無恐不入》把天外奇花改為外星病毒,傳染得更快更廣。妮歌潔曼演美國心理醫生,由於女病人投訴丈夫不再是本來丈夫,她發覺很多人不是人!包括她的前夫。


主要劇情是她要在前夫手上救出小兒子,這對母子步步驚魂。最危險是她也中了招,必須出盡辦法防止入睡。


此片導演是德國的Oliver Hirschbiegel,拍過《希特拉的最後12夜》,今次拍美國題材其實缺乏美國味,亦弄不清到底想諷刺什麼──只見嘲嘲美國,彈彈俄國,又說人性有很多壞處,洗腦似乎也有好處。全片很不爽快,不少喪屍片雖然粗俗,但淋漓得多。



作為經典老戲寶的重拍新版本,此片不符理想。最成功是把妮歌潔曼拍得好看,在最危險關頭也保持美女明星感,喜歡看她的話當會滿意,不必介意只是舊酒靚花瓶。



小兒子亦可愛。丹尼爾格勒則輕輕鬆鬆,與妮歌產生愛情喜劇感,他倆今年還合演了另一新片《金色羅盤》Golden Compass。





後記:
二零零三年二月太空穿梭機墜落﹐不久就發生非典疫症SARS。現在有荷李活電影 The Invasion 也是講穿梭機墜毀﹐把太空生物帶到地球﹐由兩個醫生﹐拯救人類。


片中妮歌被邀請晚宴﹐以美國人身份﹐嘲弄俄國外交官﹐當然字字珠璣﹐但說得得體而有骨的說話﹐正是大美國主義的 Condescension。 不過﹐講真美國佬﹐還是要學學英國人的 Condescension﹐ 那不著痕跡的 subtle 的嘲弄﹐被嘲弄者﹐返到屋企翻查一下典籍﹐才知道乜事﹐高下比較﹐實在差幾皮!




網友影評:
新鮮人 《無恐不入》(The Invasion)


Thursday, August 23, 2007

豆豉鯪魚

豆豉鯪魚




不是新鮮煮成﹐炮製的豆豉鯪魚﹐而是講開番鬼佬罐頭魚﹐又怎能漏了廣東人口味的罐頭「豆豉鯪魚」呢?

珠江橋牌 豆豉鯪魚





可惜前些時候﹐「豆豉鯪魚」罐頭有很多假冒的﹐又有話被驗出有致癌物質﹐一時間「豆豉鯪魚」罐頭被港人捨棄了﹐連超級市場的貨架﹐都再找不到它的蹤影。


寫這篇網誌時﹐家中沒有存貨﹐再想想看﹐應該有兩三年以上沒有嘗過﹐這個冶味的罐頭食品﹐實在懷念!


「珠江橋牌」當然是首選﹐其他的牌子﹐沒有買入存貯﹐但在外邊吃了﹐也沒有深究是何牌子了。

甘竹牌 豆豉鯪魚



比較鬼佬罐頭魚﹐「豆豉鯪魚」是老家經常上臺的菜餚﹐而且經常是我們主動要求﹐一家之煮準備﹐我們全家都愛吃罐頭「豆豉鯪魚」﹐其實新鮮的鯪魚我們都常吃(另文)﹐但鯪魚多骨﹐不是好的送飯的菜餚﹐吃時要很小心﹐吃得鯪魚來﹐飯到凍了涼了。相反罐頭的鯪魚﹐就沒有這個麻煩﹐讓我們吃得很放心。


還有「豆豉鯪魚」開罐後﹐最好是隔水蒸它十分鐘﹐我個人覺得﹐這樣是最好吃的。




伸延閱覽:
番鬼佬罐頭魚
茄汁焗豆
麥芽糖
番薯乾
土鯪魚



Wednesday, August 22, 2007

非香港之福



泛民主派近來的出位言論和行動有目共睹﹐個人認為不是香港之福。


今早明報報導前立法會議員﹐何秀蘭倡導延交差餉﹐擾亂特區政府收支﹐以祈爭取加快民主步伐﹐是危險的言論﹐亦非香港之福 ﹐可說一句「水平甚低」。


【明報社評】 有意參加立法會港島區補選的何秀蘭,前日表示泛民可考慮以「不合作運動」來爭取2012年雙普選,她倡議市民齊齊遲交差餉,向政府施壓,擾亂政府的財政循環,她說雖然政府會出告票,但市民可於出庭前繳交差餉,則可免出庭,市民最多只會被罰款15%的附加費,「吃少幾餐麥當勞」而已。


何秀蘭當過立法會議員,應該知道帶領市民以不合作方式向政府施壓,以達至政治目的,是一件非常嚴肅的事,因為這是與政府對抗,身為一名政治人物,對此事可能起到的效果,要有充分估計,但是何秀蘭當日沒有詳細交代她倡議此事的內涵。


如果何秀蘭倡議此事是認真的,應該再向市民介紹怎樣與政府對著幹。如果何秀蘭只為出位,語不驚人死不休,為求吸引目光,以爭取代表泛民出戰立法會議席補選而已,則這樣的策略可能適得其反,以目前香港的氛圍,倡議與政府對抗,肯定不會得到認同和支持,反而會有「趕客」效果。


因為,揭開「不合作運動」與政府對著幹,絕非「吃少幾餐麥當勞」那麼稀鬆平常,而是一場尖銳的官民政治鬥爭,假若真的落實推動,無論哪一方面「贏了」,對社會都是一次嚴重挫傷。因此如果何秀蘭是「玩真」的,她有責任把事態內涵和可能發生的嚴重後果,告知市民,不應該淡化事態,說得無傷大雅,以免令市民受到誤導。


何秀蘭的倡議,見諸泛民反應只視之為一人之言或一家之言;有學者則說以遲交差餉來爭取普選是「非常危險」的做法,因為此舉是違法的,而以現時的社會氣氛,市民亦不會接受。各方對於以「不合作運動」爭取2012年雙普選,基本上持保留態度或直接指出不妥之處,顯示社會主流意見還是由理性主導。


其實遲交差餉的效用有多大?因為根據 「何秀蘭倡議」,市民接到政府告票就去交差餉和15%罰款,這樣的「不合作運動」對政府的財政循環,會構成多大壓力和不便?何秀蘭要說個清楚明白,否則的話,如果人人都響應倡議,全部遲交差餉,政府在差餉收益,最終是多了15%,遲交差餉變成了加差餉,這是何秀蘭的原意嗎?如果只是未經深思熟慮的隨便談談,請盡快澄清、收回,以免香港社會又要經過一次無謂折騰。政治人物講政見不能只求過過口癮,是要負責任的。


TVB News: 馬力在立法會港島區的遺缺,大約四個月後舉行補選,泛民主派達成共識,協調推舉一個候選人參選。


看TVB新聞片點擊上圖 或 看片




如果真的如報導是出自「何秀蘭」之口﹐非香港之福 ﹐「走火入魔」。


還是政敵的「斷章取義」亂扣帽子? 應該弄過~~清清楚楚﹐明明白白﹐透透明明。


伸延閱覽:
唐英年:不交差餉是犯法



Tuesday, August 21, 2007

落馬洲口岸開通連接福田



TVB News: 港深之間第二條跨境鐵路,落馬洲支線通車,福田口岸亦同時開通。 旅客過關後,可以轉乘其他交通工具,到深圳其他地方。落馬洲支線耗資一百億建造,八月十五日舉行了開通儀式。 (其他有關新聞片段)


看TVB新聞片點擊上圖 或 看片




人地個名改得幾好﹐叫「福田」﹐點解特區政府咁遲鈍﹐我地呢面還叫「落馬洲」﹐落落聲﹐香港股市應聲下滑!


全球股市下跌做成一個小股災﹐香港恆指上落坡幅千三點﹐小股民慘被大鱷挾住來魚辱﹐稍為欠定力者﹐畀D大鱷在近谷底處﹐捏出平貨﹐轉眼成個市回頭﹐祇是下跌唔夠三百點(跌285點)。


跟著美國聯儲局果斷減息美股反彈﹐但其實半厘短期救到個市﹐因次按仍然是個計時炸彈﹐低處亦未見底。睇來下週﹐會是好淡爭持﹐郁下畀D大好友﹐炒番上去﹐稍欠定力的股民﹐更加無奈!


香港的股民是聰明的﹐但賭仔賭女是姓賴的﹐如果 HKSE 有像台灣跌停版制度﹐又有得賴﹐又要示威﹐上次「仙股事件」鄺祺志下臺。其實停版制是要讓小股民冷靜下來﹐不致被大鱷一踩到底﹐但小股民因制度﹐出唔到貨就有得賴制度﹐自己出貨而無人接就無得賴﹐至於大鱷當然等你再落幾個價位﹐才接你的便宜貨!


賭仔賭女是姓賴的﹐今次股市波動﹐又可以賴拆「皇后碼頭」﹐QE! QM ! QV ! 齊齊在祖家咒香港股市。又可以賴 「落馬洲」 新口岸開通﹐ 落落聲唔利市﹐應該改名做「上馬洲」﹑「升馬洲」咁至o岩。


寫於八月十七深夜


後記:
機場快線﹐東涌線﹐途經「陰澳」﹐已改為「欣澳」﹐點解今次「落馬洲」唔預先改名﹐來個改名比賽更加妙﹐「樂馬洲」音節較相近﹐「上馬洲」則寓意佳! 星期一早香港時間九時許﹐日經帶頭上升﹐希望恆指都可以追返些少失地﹐唔係賭仔賭女真係有得賴勒!


後後記: 有網友提醒﹐機場快線 同 東涌線﹐都是 地鐵公司 的﹐而 落馬洲支線﹐則是 九鐵經營的﹐兩鐵尚未合拼﹐但一望改名高低立判。 香港恆指週一中午報升七百多點﹐收市上升1,208點。畀大鱷捏出平貨的股民﹐還請再接再勵﹐有賭未為輸!



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我的舊文: 美聯儲局維持利率不變 , 次按 Secondary Mortgage
報章擇要:07-08-18 美國聯儲局果斷減息半厘美股反彈
07-08-20 中央准國內居民投資港股
07-08-21 紐約股市早上回落


Monday, August 20, 2007

牽牛織女星

牽牛織女星




今晚是農曆七月七日「七夕」﹐是傳說牛郎織女鵲橋相會的晚上。





秋夕 ﹑ 杜牧

銀 燭 秋 光 冷 畫 屏,

輕 羅 小 扇 撲 流 螢。

天 階 夜 色 涼 如 水,

坐 看 牽 牛 織 女 星。







明明七夕是農曆七月七日﹐是炎熱夏天的晚上﹐為何 杜牧 說「秋夕」才看牽牛織女星呢? 我不想深究﹐ 不過。。。



白居易 的「長恨歌」其中一段:


七月七日長生殿,夜半無人私語時。

在天願作比翼鳥,在地願為連理枝。



伸延閱覽:
七夕 ~ 傳說風俗史料和有關詩詞
七夕- 維基百科
日本也有慶祝七夕風俗
七夕祭 ~ たなばたまつり
長恨歌賞析
白居易 長恨歌 (全文)
長生殿圖
國家文化資料庫 ~ 白居易〈長恨歌〉
07-07-07 07:07:07 記七十年前的七月七日



Sunday, August 19, 2007

美食~回憶

美食~回憶




今個星期沒有每天登文外﹐還把儲存的登出﹐祇寫了一兩篇﹐其實是「吞撲」。


理由是旅美的舅舅帶埋兒孫回港度假﹐舅父舅母和老表﹐聲明要吃一些懷舊的菜餚﹐我家略盡綿力﹐四出張羅﹐找尋仍然存在的一些食館﹐滿足他們。


舅父舅母和老表都是在港出生﹐在老表小學畢業移民花旗國﹐他們對一些港式食制﹐充滿期待﹐一些較普遍的如﹐雲吞麵﹐豬腸粉﹐魚蛋河﹐他們都不會放過﹐也較易找到。但一些較舊式的食制﹐就非要向朋輩查詢﹐何處出品較近似舊時。


末了﹐我並不打算在此細談我們去過那裡﹐吃過甚麼﹐而是發覺﹐他們吃後有讚有彈﹐基本都認為好吃﹐但很多已經找尋不到當年的味度。


前些時候﹐看了狄士尼的動畫﹐「五星級大鼠」 Ratatouille ﹐ 其中老鼠大廚師 Remy﹐要泡製美食﹐給食評家品嘗﹐而 Remy 所烹調的 Ratatouille 只是簡單的蔬菜的材料﹐但簡簡單單的﹐最觸動食評家的味蕾﹐是令他回憶起童年吃過的 Ratatouille ﹐再引起他美好的童年回憶! Bingo !!!


我的舅父舅母老表﹐相信也是勘入相同的情況﹐他們不是找尋最好吃的﹐而是找尋最能帶回他們當年﹐不論是好的壞的回憶﹐他們是要利用食物﹐去重溫一段一段的往事。



伸延閱覽:
Ratatouille (2007) 港譯: 五星級大鼠
從食評人看處世之道