「我離港前到過一間精神科醫院。當時有位病人禮貌地問,一個以作為世上最悠久民主政體而自傲的國家,如何能夠將此地交給一個政治制度非常不同的國家,且既沒諮詢當地公民,又沒給予他們民主的前景,好讓他們捍衞自己的將來。一個隨行同事說,奇怪,香港提出最理智問題的人,竟在精神科醫院。」彭定康 金融時報

“During a visit to a mental hospital before I left Hong Kong, a patient politely asked me how a country that prided itself on being the oldest democracy in the world had come to be handing over his city to another country with a very different system of government, without either consulting the citizens or giving them the prospect of democracy to safeguard their future. Strange, said one of my aides, that the man with the sanest question in Hong Kong is in a mental hospital.”Chris Patten Financial Times

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Saturday, September 26, 2015

母親手機的婆仔數

母親手機的婆仔數



心空媽近半年來多了個玩具,某表姊給了她一個用舊了的智能手機,閒來可以玩 Candy Crush 遊戲,我說買她一個新的,她卻不肯接受,anyway 讓給她用多些時才作考慮吧!


如今 心空媽 並沒有 upgrade 個 plan,仍然是用儲值卡每次收費,因為用量實在不多,更加沒有上網習慣和需要,而她自己也很留意個儲值卡剩下多少錢,不會用到爆燈都不知道要去增值。


因為有了智能手機,如今互通短訊較為方便,平日可以 send 短訊問候,多過要直接通話或留言收聽,智能手機又有手寫板功能,心空媽最為 easy 兼夾 方便,不用遇到剛剛我關了手機,或是在開會中不方便接聽,而 missed call,只要讀到短訊便可知道有乜事幹。


不過近日 心空媽 話她的手機儲值卡剩餘值銀碼跌得很快,但又不是特別用多了,她自己一向有做些數據記錄,所以週中回老家吃飯,便拿她的手機出來查看。


左按右按一輪,發覺打入的電話和短訊,都是增加了 個 +號 還有 852 香港的國際電話字頭。


這是各大通訊商按照通訊事務管理局建議,為了識別由外地內地打來的 騙案 電話,於是增加上去,好讓一旦接到企圖欺騙電話,可以知道不是從本地打來的,預早有了戒備之心,云云。


嗜悲 看到時略有所悟,須知收到親朋短訊和未接來電,很自然便按下回覆,照一個有 852 字頭的電話號碼打出去,因為有 852 字頭,電訊商的自動收費系統,是否就當作 國際電話 國際短訊 收費呢?


【經濟日報專訊】近期跨境電話騙案日漸增加,通訊事務管理局終於出招對付。

針對內地或海外騙徒來電,但顯示為本地電話號碼的行騙手法,正研究所有海外來電號碼前面都有「+」號,以識別「假本地號碼」,助市民提高警覺。

不過,有專家擔心騙徒行騙手法層出不窮,長者又未必明白或留意來電有「+」號,要防騙徒始終要靠自己醒目。

通訊事務管理局主席何沛謙昨日表示,就近期發生的電話騙案向警方了解,知悉有很多騙徒由外地致電來港,通訊辦正與電訊商研究,可否在來電顯示號碼上增加符號,例如「+」號,以識別外地來電。

技術問題 與電訊商研究
他指若騙徒從外地致電,即使將電話號碼改至與本地電話號碼,來電顯示上會有「+」號,讓市民提高警覺,但詳情仍待與其他電訊商研究,希望盡快推出,暫時未有時間表。

以近日常見騙徒電話為例,懷疑內地騙徒用網絡電話(VoIP)假冒中聯辦來電,顯示電話是中聯辦總機電話號碼(28314333)。但在新安排下,由於騙徒電話其實由海外或內地打出,顯示號碼會是「+28314333」,市民看見有「+」號,便可提高警覺,辨識是「假本地號碼」,其實是海外打出。

電訊商消息人士指,近日通訊辦不斷跟他們開會商討對策,會上提到所有以香港號碼顯示的外國來電,都會於號碼前加設「+」號以作識別,惟會上有電訊商稱不能做到該技術。

城大電子工程系副教授鄭利明認為,電訊商是有技術在海外來電號碼前增「+」號,但需進行系統修改工程,再經多次測試,過程繁複。鄭認為,是否有效防騙,最終要視乎市民本身「醒唔醒」。

專家憂市民未必識區分
HKJunkCall.com管理員胡文翰相信,增設「+」號有助市民分辨是否海外來電:「見到有加號,又是香港號碼,就知道有問題!」據他所知,某些電訊商沒有為海外電話號碼加設「+」號,亦有小部分山寨電話不能顯示海外來電的「+」號,今次通訊辦的決定,是統一顯示方法。

理大電子及資訊工程學系教授劉重明亦同意「+」號能提高市民警覺:「見到加號就知有問題,怎會突然有外國朋友致電給我?」

然而,香港互動巿務商會會長方保橋認為,「+」號本身是國際號碼前端的一個符號,市民未必能察覺有關電話是否騙徒打出。「外國打任何電話都可以顯示加號,市民未必識分。」他說礙於技術限制,暫時未有其他符號能取替「+」號。

今年首6個月,警方接獲200宗電話騙案舉報,單是7月已急升至729宗。



報章只是說增加「+」號,卻沒有說增加了 852 字頭,是否個別電訊商加倍增加防欺騙識別呢?可是單靠看電話號碼,不容易知道是那一間電訊商。


這個現象在電話卡儲值剩餘值,較一般用月費 plan 計劃,容易發覺得到也比較明顯,於是 心空媽 就說她的儲值卡剩餘值銀碼跌得很快。


現在還是懷疑階段,絕對未能肯定,唯有趁有時間,再帶 心空媽 去電訊商的門市部,看看能否印出通訊記錄,和每一次打出電話發出短訊的收費記錄吧,若要額外收費嘛,哈哈哈 到時才考慮嚕。



伸延閱覽:
對付假本地號碼 外地來電研設「+」 雅虎香港新聞


我的舊文:
茶聚閒談匯率戰
吃糉子談挨幫與負利率
茶聚續談 新地主階級



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Thursday, September 24, 2015

我的住家飯 ~ 魚篇

我的住家飯 ~ 魚篇



不是蒸條斑斑游水魚,這閒閒地都要數百元,一向 嗜悲 Cheapie 兼且未夠功力,怕會蒸壞條貴魚嘛!


閒來自己做自己吃的,只是很住家式兼很經濟的:鯇魚腩 。。。。






不過,也不再是用隔水蒸熟的方法,改變以前一向愛吃蒸鯇魚腩,近來嘗試用來煎熟煎好來吃,發覺效果也蠻不錯。


二來,並不是去濕街市的魚檔買的,而是去超市的魚櫃選購,劏好洗淨除去魚的內臟妥妥當當,回家不用再費周章清潔。


以前,嗜悲 會選用魚檔買回來的鯇魚腩,卻每每要動工清潔鯇魚腩的附帶腸臟(重量照秤嘛!)煩死喏 。。。。漸漸 嗜悲 轉了去超市購買,開始遠離濕街市。


而醃鯇魚腩只是用海鹽,平均的塗在洗乾淨擎乾水的鯇魚腩上,等候約二十分鐘,就可以落鑊煎魚。


只需落很少的油,最考驗卻是 嗜悲 僅有少許的耐性,因為要用細火慢慢煎,直至兩面都呈微微金黃色,更考 嗜悲 的技巧,則是如何令到側面較厚的魚肉處,都是經已煎得熟呢?



自從懂得煎魚的技巧後,嗜悲 再嘗試是 香煎三文魚,一般買幾片三文魚,比起一個全鯇魚腩更昂貴。


是近來 嗜悲 從公司死蛇竇內 師奶們學到的,something NEW for 嗜悲,要試試新產品新吃法嘛。


以往一向 嗜悲 去超市,買一大片厚厚的 三文魚 回來,除了海鹽外並加很多的 garlic 蒜蓉,再用 tin foil 錫紙包裹好,然後放入焗爐烤至金黃色。


因為 三文魚 油份頗高,可以說是焗出油的,只要控制時間火力適中,通常也未試過焗至焦黑。







今次,三文魚塊也是到超市買的,都是預先已經切片,通常選擇厚度平均的幾塊。醃三文魚塊只是普通的蒸魚豉油,卻不是師奶們教我到日本超市,買的專門煎魚用燒汁。初次弄 香煎三文魚 都算見得下人呱 。。。。。


哈哈哈,配菜兩次都是選用 玉豆,除了蔬菜 嗜悲 都頗喜歡吃豆類, 荷蘭豆 都通常有弄來吃。兼且聽聞,豆類 有降 膽固醇 作用(未曾考究),近來夏天炎熱就多吃了幾趟。




我的舊文:
自家製 煲仔飯
鹽干鮭 煲仔飯
茶漬飯 茶漬け
怕怕熱廚房
青豆角炒牛肉
豚肉生薑燒 豚の生姜焼き
肉野菜 肉野菜炒め




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Monday, September 21, 2015

Gosick 歌德偵探

Gosick 歌德偵探



是一部有廿多集的日本動畫,包含有一點推理的偵探故事 。。。。


【維基百科】GOSICK 是日本直木賞作家 櫻庭一樹 的系列推理小說,並改編成電視動畫,漫畫版的作者是女性畫家天乃咲哉。

簡介:
就讀於擁有悠久莊嚴歷史的聖瑪格麗特學園的留學的東方少年久城一彌,某天他在學園圖書館塔上方、綠意盎然的溫室內與一位身着華麗服裝、猶如洋娃娃般美麗的少女——維多利加相遇。

維多利加擁有如偵探一般聰明的頭腦和敏銳的洞察力,只要在她所到之處,再怎麼離奇的謎團都會被解開。之後維多利加與久城一彌遭遇了種種怪異離奇事件,那麼他們又該怎麼解決這一系列的難題呢?



嗜悲 看完後,故事並不如簡介中的精彩,絕不算是令人拍案叫絕的 surprise 驚喜結局。不過,開場曲 和 終結曲 的旋律可以一聽 。。。。。


Gosick Opening ~ Destin Histoire





Gosick Ending 1 to 12 ~ Resuscitated Hope





Gosick Ending 13 to 24 ~ Unity




之前,都有曾經介紹過日本劇集的英文歌插曲 醫龍 的 Aesthetic 和 無間雙龍 的 Recurring Fate,兩曲唱得有點日語口音,不過不失為頗具特色。


今次 Gosick 歌德偵探,只是英文歌名但是唱日語的,到賣到外國放映,發覺也有英文版本提供,各位Google 一下 很容易找到的。


其中 開場曲 Destin Histoire 的英文版本





Enjoy 。。。。。the music, 但是故事嘛 嗜悲 不值一提,都是算了吧 !





伸延閱覽:
GOSICK 維基百科
GOSICK (英文) Wikipedia



我的舊文:
Aesthetic 日劇: 醫龍 插曲
Recurring Fate 日劇: 無間雙龍 插曲
誰是魔鬼?是誰的錯?(談推理小說:東京機場謀殺案)


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