「我離港前到過一間精神科醫院。當時有位病人禮貌地問,一個以作為世上最悠久民主政體而自傲的國家,如何能夠將此地交給一個政治制度非常不同的國家,且既沒諮詢當地公民,又沒給予他們民主的前景,好讓他們捍衞自己的將來。一個隨行同事說,奇怪,香港提出最理智問題的人,竟在精神科醫院。」彭定康 金融時報

“During a visit to a mental hospital before I left Hong Kong, a patient politely asked me how a country that prided itself on being the oldest democracy in the world had come to be handing over his city to another country with a very different system of government, without either consulting the citizens or giving them the prospect of democracy to safeguard their future. Strange, said one of my aides, that the man with the sanest question in Hong Kong is in a mental hospital.”Chris Patten Financial Times

Non Chinese literate friends, please simply switch to English Version provided by LOUSY Google Translation

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敬請參與在右下方的不記名訪客分佈調查問卷,你是: ?

Friday, October 12, 2007

土鯪魚

土鯪魚



記得舊時電視還有黑白的「粵語殘片」時代﹐「土鯪魚」是用來形容一些漂亮﹐但又是十分吧辣的女士。因為「土鯪魚」好吃﹑味鮮﹐但多骨﹐除了主骨外﹐還有很多小骨穿插在魚肉間﹐稍一不慎﹐把小骨吞下﹐擱在喉頭﹐不上不下﹐痛苦可言!




我家人人都愛吃「土鯪魚」﹐除了較簡單的「豆豉鯪魚」罐頭﹐在魚檔買回的新鮮鯪魚﹐也時常是我家的飯桌上出現。一家之煮﹐以前跟從古法﹐即鄉下的方法﹐把新鮮土鯪魚﹐清潔妥當後﹐用小許食鹽放入魚肚和抹上魚脊﹐然後用個重物(沾板)﹐壓著整條土鯪魚一至數天。


但這方法到了我外婆時﹐已經改進了﹐是用保鮮膠紙包好﹐經已加鹽的土鯪魚﹐放入雪櫃內﹐用其他重物壓著土鯪魚。到時機成熟﹐把土鯪魚取出攤熱﹐用易潔鑊﹐慢火煎熟﹐因曾經放入雪櫃﹐所以煎魚前﹐一定要攤熱﹐否則煎極﹐都在內面不夠熟。


切記不要用微波爐「丁」它﹐整條魚會爆炸﹐有排清潔微波爐。


煎妥土鯪魚後﹐可以上桌了﹐如果嗜鹹﹐可另備上好醬油﹐加添來吃魚﹐但實在太多骨﹐在我家通常是先圍在一起﹐小心品嘗﹐吃完了才開始吃飯﹐否則吃下魚骨就大件事﹐而且顧著吃魚﹐其他飯菜都攤凍了。


蒸鯪魚在老家甚少吃蒸的﹐但以前外婆有一雙巧手﹐她老人家可以﹐取出鯪魚肉﹐但層魚皮還是完好的﹐把魚肉剁碎調味加入香蔥﹐蝦米等等﹐再釀回入魚皮內﹐成條魚外望不著痕跡﹐弄好後也是煎熟來吃的。外婆離世後﹐這套手藝也失傳了﹐在坊間酒樓食市﹐也鮮有「釀鯪魚」吃了。



大榮華酒樓「釀鯪魚」



講起土鯪魚又怎能忘記了一提﹐中區「羅富記」的「鯪魚球」呢? 不想另文介紹「酥炸鯪魚球」﹐不論酒家茶樓都有供應﹐但到此為止﹐羅富記還屬首選﹐但怪人的我﹐卻從不點他們隨鯪魚球一起的「蜆蚧」﹐我喜歡淨吃六粒﹐不加任何調味料的「酥炸鯪魚球」﹐然後加碗粥﹐或一個撈麵﹐ 已經很滿足了。

羅富記的「鯪魚球」




我的舊文:
麥芽糖
番薯乾
豆豉鯪魚
番鬼佬罐頭魚
茄汁焗豆




Thursday, October 11, 2007

日劇 《父女七日變》

日劇 《父女七日變》



有日睇明報網上版,見到『父女七日變』故事跟一部荷里活西片相近。 但遍尋各大電視臺網頁,本港還未見有,是我走漏了眼,還是在香港改了第二個名???


【明報影視】簡單來說,《父女七日變》 是一個人格與靈魂交換的趣味日劇。一對關係疏離的父女,因意外交換靈魂,做女兒的要代替父親做上班族,面對大人社會的現實考驗;爸爸則替女兒上學考試,還要與學長約會,當中笑料百出。父女間關係從而變得親密融洽,加深了解,明白親情無價,繼續發揮日劇的勵志本色。


第一集



擔演父女角色是實力派演員館博及上位青春女星新垣結衣,館博扮演47歲爸爸恭一郎,突然變身16歲高中生女兒小梅,古板外表卻要做出懷春少女的嬌羞、失魂落魄的小動作,滿口高中女生的流行語,確實一絕;相對新垣結衣演的小梅要化身大叔型的爸爸,舉止豪邁陽剛,她演來略嫌不夠放,但勝在外表可愛搭夠。


故事開首講述高中女生小梅進入青春期後,變得討厭父親;而任職化妝品公司的爸爸恭一郎,雖然疼愛女兒,亦失去與女兒溝通的信心,兩年來父女未有交談半句!一次回鄉探訪,兩人吃下仙桃的同時,乘搭的電車遇上事故,恭一郎拚命保護小梅;誰料兩人獲救後,竟發現靈魂交換了。在設法回復原狀的同時,他們無奈替對方上班及返學。


館博演技一絕 新垣結衣可愛
小梅代替爸爸到公司上班,面對一盤散沙的下屬及上司無情的考驗,她體會到父親的辛勞;恭一郎亦開始高中生活,要他相隔30年再接受艱難的期末考試,結果科科零蛋,無面目見小梅;他更要跟小梅傾慕的健太學長約會,作為爸爸的他竟想從中破壞,激到小梅紮紮跳。


不過小梅以年輕人坦率作風在公司會議上發表意見,亦令一心保住飯碗的恭一郎膽戰心驚!最令恭一郎意不到,是公司女同事和香子(佐田真由美飾)向小梅示愛,差點搞到家變。最後父女發現仙桃是互換靈魂關鍵,在吃下仙桃時再遇上意外,小梅反過來保護爸爸的心意,終令兩人回復身分。



沒有拖長 七日變 就只用 7集完成 第七集 大結局



全劇搞笑位甚多,如小梅不想被爸爸看到自己的裸體,要求爸爸蒙眼由她幫手沖涼;又如健太學長想吻小梅(內在是爸爸恭一郎),嚇得爸爸即時推開學長等,都令人會心微笑。



人有相似,劇有相同

有留意西片的朋友可能已經記起,幾年前一部西片有相同情節,祇是由母女兩人互換軀體、




Directed by:
Mark Waters

Starring
Jamie Lee Curtis

Lindsay Lohan









【維基百科】A comedy drama film starring Lindsay Lohan and Jamie Lee Curtis as a daughter and mother whose bodies are switched because of an enchanted Chinese fortune cookie.


Dr. Tess Coleman Jamie Lee Curtis and her fifteen-year-old daughter, Anna Lindsay Lohan, are not getting along. They don't see eye-to-eye on clothes, hair, music and certainly not in each other's taste in men.


One Thursday evening, their disagreements reach a fever pitch--Anna is incensed that her mother doesn't support her musical aspirations and Tess, a widow about to remarry, can't see why Anna won't give her fiance a break. Everything soon changes when two identical Chinese fortune cookies cause a little mystic mayhem.


On the next morning, their Friday gets freaky when Tess and Anna find themselves inside the other's body. As they literally walk a mile in each other's shoes, they gain a little newfound respect for each other's point of view. But with Tess' wedding coming on Saturday, the two have to find a way to switch back (and fast).


This is the third time this film has been made by Disney, and the second in ten years. The original was made in 1976, and a 1995 remake was produced for A.B.C. T.V. in 1995. This story is based on the book by Mary Rodgers.



荷里活電影有冇在香港上映過,我沒有印象,而且相信不會購票入場。 上網搜尋有冇香港譯名,亦找不到。


不過,好顯然《父女七日變》2007年 這條橋, 是抄 2003年 荷里活電影 蓮茜 露漢 與 珍美 李 寇提斯,主演的 Freaky Friday (2003) ,講的是母女二人在一次意外後,互相對調了身份。 同樣母親要用女兒的身體回校上課,女兒利用母親的軀體,回到工作辦公室上班。最後互相明白對方所面對的困難,繼而互相體諒。




後記:
幾經辛苦給我找到了,港譯 Freaky Friday 衰鬼媽咪 2003-09-11 上映。故事發生在詭異的星期五早晨。高家兩母女一如以往般為瑣事而起衝突,兩人更鬥氣地說希望變成對方,過更簡單輕鬆的生活。沒想到…她倆竟然『願望』成真!兩人意外地交換了身體,但母親泰絲與未婚夫的婚禮將於星期六舉行,她們必須盡快解決這個難題! 《雅虎香港》





後後記:

2016年的 10月 趁 重陽節假期,再挖翻 父女七日變 出來看, 20歲的 新垣結衣 舊劇集,竟然不覺沉悶 。。。。。啵啵脆的 結衣BB,和 2016年的樣子依然搶鏡!!!


今季 新垣結衣 又有新劇上映:逃げるは恥だが役に立つ 譯作:受薪嬌妻/ 受薪老婆


這是個 Playlist 不止一個 是一連串的 劇集介紹  1/13是播完 3集的 撮要



有興趣者,可到右邊 side bar 嗜悲睇乜 Space Watch,閱讀簡略介紹 和 官方網頁 連接!!!!


Related topics:
人物關係圖
每週故事簡介





Wednesday, October 10, 2007

美國 感恩節電影



無無聊聊的周末,上網雅虎美洲版的電影預告! 有兩部電影
Catch my eyes! 吸引到我的注意!


Enchanted (2007)

童話故事書裡面的公主, 被邪惡的皇后,踢出童話書的世界,變成人身,跌落在現實世界的紐約曼克頓區。 美麗的公主,祇活在童話世界,怎樣生活在紐約大都會呢?





一位好心的美國律師救了她,童話故事般的羅曼蒂克愛情故事,會否實現在現實的紐約曼克頓呢?

Starring:

Amy Adams,
James Marsden,
Idina Menzel,
Susan Sarandon,
Patrick Dempsey


Directed by: Kevin Lima


Yahoo Movie: Watch Trailer










The tale follows the beautiful princess Giselle as she is banished by an evil queen from her magical, musical animated land--and finds herself in the gritty reality of the streets of modern-day Manhattan.


Shocked by this strange new environment that doesn't operate on a "happily ever after" basis, Giselle is now adrift in a chaotic world badly in need of enchantment. But when Giselle begins to fall in love with a charmingly flawed divorce lawyer who has come to her aid--even though she is already promised to a perfect fairy tale prince back home--she has to wonder: can a storybook view of romance survive in the real world?



北美:November 21st, 2007 上映






August Rush (2007)


兩位有才氣的音樂家,男的彈得一手悅耳的好結他,女的拉得一手動人的大提琴,但兩人都缺乏財氣。 一次邂逅之後,一次邂逅之後,被女方父親拆散。



女的卻珠胎喑結,兩個天才的結合,生下了『驚世音樂奇才』,像 《莫扎特》 一般的音樂天才,美麗的音符在他的腦子蕩揚,但他她都不知道。女的生下了嬰兒,就交給孤兒院撫養,自己再尋找音樂的理想,男的連做了爸爸都不知道。



在孤兒院長大的 August Rush,擁有音樂的天才,決定萬里尋親,展開他的旅程!







Starring:
Freddie Highmore,
Robin Williams,
Keri Russell,
Jonathan Rhys Meyers,
Terrence Howard


Directed by:
Kirsten Sheridan


Yahoo Movie: Watch Trailer









Orphaned August Rush, a brilliant musician who uses his talent to try and track down his cellist mom and guitarist dad, whose intense relationship came to an unfortunate end.



This orphaned prodigy seeks to find his parents through their shared musical gifts.




北美: November 21st, 2007 上映



Monday, October 08, 2007

小說、電影、正史




《色‧戒》真人版事跡曝光??? 不打算進戲院睇『色、戒』,將來睇DVD影碟亦很低機會。不過,在明報睇到這段報導,留下來做個記錄。(資料來自明報即時新聞)


『明報專訊】李安電影《色‧戒》受歡迎,片中真實人物漢奸丁默眸(梁朝偉飾演易先生)及鄭蘋如(湯唯飾演王佳芝)的事跡曝光。


東森新聞報道,湯唯在《色‧戒》中所演的王佳芝真人版鄭蘋如,被證實是調查局前身「中統局」的女特務,可是在現實生活中,她並沒有愛上丁默眸,反而是以美人計連續兩次暗殺丁未果。這段大時代的故事,被名作家張愛玲寫成小說並拍成電影後,引發各界的好奇與探討。東森新聞取得南京市檔案館的解密史料。


丁默眸本來是以國民黨軍事委員會調查統計局第三處處長,但是第三處撤銷後,無業的他就加入了汪精衛的陣營,當過傀儡政府的交通部長、福利部長。約在1941年,他的舊時長官陳立夫透過管道連絡上他,於是他為軍統局局長戴笠工作,替軍統局架設電台、供給情報,還與周佛海合作暗殺當時的特務頭目李士群,並且配合戴笠的指示不斷營救被捕的重慶地下工作人員。


因為他的身分特殊,抗日戰爭勝利後,當時對於漢奸的審訊筆錄均有詳實記載,其中最引人注目的就是汪精衛政權特務頭子丁默眸的筆錄了。在自白書中,丁默眸把自己說成是「身在曹營心在漢」,雖然在汪偽政權工作,但私下卻幫中央政府進行情報蒐集、反間,掩護國府特務等工作,儼然變成了敵後人員。


但是,當時的檢察官可沒這麼容易就說服,一次一次的審訊,特別針對特工總部「七十六號」(極司菲爾路76號),要丁默說眸清楚講明白。不過他把責任全部推給另一個特務頭子李士群,甚至說,他當時極力勸阻「七十六號」的人員不要做壞事,而且矢口否認自己迫害過愛國志士,當然包括鄭蘋如在內。


結果,他的說辭被軍統局一份遇害名單給戳破,而鄭蘋如的母親鄭華君和弟弟鄭南陽也以書面以及出庭作證,控訴鄭蘋如其實就是被丁默眸派人所殺。經過長期審訊,最後丁默眸在1947年2月8日以漢奸罪被判處死刑,同年7月5日執行槍決。




後記:
正史、野史,但不及艷史,將來大部分人記得的,是李安導演,梁朝偉,湯唯,主演的故事片,『色、戒』的版本。 片中的情慾戲已經成為全城話題, 內地剪掉的反而幫了大忙,很多內地遊客,來港看『色、戒』。


現時為時尚早,明年美國金像獎提名才是戲肉,能否得到提名呢? 有機多項提名呢? 梁朝偉有望成為候選最佳男主角嗎? 李安又怎樣? 到時再與各位重溫。