My Facebook 新增面書 心空海嶽 by the inner space 歡迎光臨 Welcome in

「我離港前到過一間精神科醫院。當時有位病人禮貌地問,一個以作為世上最悠久民主政體而自傲的國家,如何能夠將此地交給一個政治制度非常不同的國家,且既沒諮詢當地公民,又沒給予他們民主的前景,好讓他們捍衞自己的將來。一個隨行同事說,奇怪,香港提出最理智問題的人,竟在精神科醫院。」彭定康 金融時報

“During a visit to a mental hospital before I left Hong Kong, a patient politely asked me how a country that prided itself on being the oldest democracy in the world had come to be handing over his city to another country with a very different system of government, without either consulting the citizens or giving them the prospect of democracy to safeguard their future. Strange, said one of my aides, that the man with the sanest question in Hong Kong is in a mental hospital.”Chris Patten Financial Times

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Saturday, July 21, 2007

Krispy Kreme 甜餅圈

Krispy Kreme 甜餅圈







美式冬栗店
Krispy Kreme﹐進軍香港﹐即成為城中話題﹐親戚朋友見面都問試過未。


不嗜甜的我﹐今次沒有被騙﹐但幾年前到楓葉國旅遊時﹐剛巧 KK 在當地開了新店﹐親戚當了 KK 是旅遊景點﹐浩浩蕩蕩的驅了三輛車子﹐由萬錦市直駛到﹐麥西沙加市的新店試新。


冬日裡的太陽﹐雖然是暖暖的﹐但大雪後的寒風刺骨﹐沒想到很多本地人﹐也很有慶致﹐到來一起試新﹐一條長龍擺在店前。


親戚問過店員﹐需要等候十五至二十分鐘﹐才輪到我們進店﹐正在議論等還是不等時﹐店員拿出幾盒﹐剛剛出爐的冬栗﹐讓等候的顧客試食﹐熱烘烘的甜餅圈﹐在寒風中﹐原來是那麼好吃的﹐一群人就乖乖的等待﹐但亦有一兩個﹐吃過後就走了。






二十分鐘後﹐如願進入店內﹐首先是經過﹐一大片玻璃牆﹐透過玻璃﹐看到裡面的製甜餅圈機器﹐是全自動化的在運作中。

全程上高落低﹐由麵粉團﹐到發酵﹐到下油炸﹐反轉再炸另一面﹐再加一層光亮的糖衣﹐都是由輸送帶﹐緩緩的帶動著上落前進﹐時間剛剛好完成。






再行前就是一般快餐店的運作模式﹐親戚買了不只傳統的 Original Glazed 甜餅圈﹐還有不同的款式﹐有加考力克的﹐加上果醬的﹐各式各樣的甜餅圈﹐當然不會少的各種熱飲。在室內有暖氣的環境下吃﹐就不覺得有何特別了﹐而且一致認為過甜﹐難怪地當的鬼佬鬼婆鬼仔鬼妹﹐大部份都是過重的。




好了臨走前﹐還多買了幾盒﹐最傳統的 Original glazed 甜餅圈冬栗﹐說是送給左鄰右里的街坊的﹐看來香港人在楓葉國﹐仍然保持中國人優良睦鄰傳統﹐遠親不如近鄰。



後記:
去年聖誕和新年假期﹐我其他的家人到楓葉國探親﹐回來說大多市的 KK 全線甜餅圈店﹐經已結業﹐他們沒有機會嘗到﹐祇有到楓葉國本土的《添﹑賀頓》吃甜餅圈和喝珈啡。


會不會是 KK 將棄用的舊機器賣到香港來呢?



後後記:
香港的 Krispy Kreme 都已經全線結業了! 看來甜餅圈在香港市場不大。


Friday, July 20, 2007

凱旋門設計成 新政府總部將於 2011年落成




圖片來源:rthk.org.hk



【明報專訊】政府從4個添馬艦新政府總部入圍方案中,正式挑選承建商「金門-協興聯營」提交的「凱旋門」方案為中選者,預計到2011年,一座逾25層高的拱門形政府總部和玻璃圓錐形的立法會大樓便會正式屹立於金鐘。但中選方案仍未過城規會一關,其中方案建議在法定休憩用地興建大樓,要經城規會另行審批,有城規會委員不滿政府至今仍拒絕透露造價和規劃詳情,要求政府盡快交代。

批出意向書 拒披露造價詳情
政府發言人昨日以招標程序未完成為由,拒絕披露中選設計的造價和規劃詳情,表示待正式批出標書,又不涉及商業敏感資料下,才會披露詳情及資料。至於政府委託理工大學調查市民對4個入圍作品的意見,當局指僅供評審委員會參考,不考慮公開。

政府昨日宣布完成添馬艦政府總部評審工作,宣布「金門-協興聯營」提交的方案的質素及價格的總分,在4個入圍設計中最高,因此政府正式批出不具法律約束力的意向書。

發言人表示,評審委員會在評審標書時,考慮了一系列因素,其中「質素」的考慮佔總分六成,當中包括美感、規劃、可持續性和環保等,「造價」的考慮則佔總分四成。


圖片來源:takungpao.co



發展商須7個月內取規劃許可
由於添馬艦用地在法定規劃大綱內被「一分為二」,北面約2.2公頃為政府用地,南面2公頃為公眾休憩用地,不能有任何建築,但中選方案涉及改變法定規劃,將部分政府總部和立法會大樓興建在「公眾休憩用地」上,原來逾2公頃的休憩用地由「東西向」改為「南北向」,需要經城規會另行批准才能落實。

發言人又表示,為容許投標者發揮設計創意,招標文件中已列明投標者可在休憩用地興建大樓,條件是休憩用地總面積不少於法定的2公頃。金門-協興聯營須在7個月內向城規會取得規劃許可,然後完成餘下招標程序。

大樓分東西兩翼 高架門相連
政府自今年3月公布4個入圍方案以來,一直以「凱旋門」方案呼聲最高,其主要賣點是將政府總部分為東西兩翼各據一方,中間以高架門廊相連,形成中空的大門設計,標榜通風和象徵新政府開放透明。連綿的綠化長廊由「大門」伸延至海濱公園,與其他行人網絡連繫。

公民黨副主席黎廣德形容,單從設計而論,金門-協興的設計的確最理想,然而很多設計參數仍未公開,專業人士沒辦法作判斷,要求政府提高透明度,公布設計的通風標準、環保物料應用、能源指標等。

城規會委員林雲㗖表示,城規會只能根據中選方案提交的修訂規劃理據,在城市規劃角度給予意見和審批,其他造價和建築用料等資料無法過問,難以在全面角度「把關」。他批評,政府總部屬重要公共建築,但由高官「四選一」,市民無法參與,促請政府盡快向公眾交代具體建築內容。



咁勁似 法蘭西 巴黎 La Defense 都可以話系設計﹐anyway 最大焦點的造價還未知﹐但是原本劃為休憩區的部份﹐將會建築新「立法會大樓」和「行政長官大樓」﹐城規會是否能把關頂著﹐又新官中最年青的新貴﹐是為市民謀福祉﹐還是和特區政府加強「團隊精神」?



後記:
最終新立法會大樓和行政長官大樓,和新政府總部,全部佔用了用地!


2011年8月初曾特首和三司十二局局長在新行政長官大樓的會議廳開早禱會

圖片來源:HKCNA.hk






Thursday, July 19, 2007

北宋 王詵《 漁村小雪圖卷》


恐怕我要錯過親往觀賞國寶﹐其實除了【清明上河圖】﹐我還想親自去看看﹐北宋 王詵《 漁村小雪圖卷》。因為時間無多﹐幾次想去時﹐都已經話即日票售罄﹐週末的預售更早已爆滿。 藝術館於明日休館。後日的五百張即場門票﹐更無可能去排隊。後日上午九時開始於藝術館票房發售,先到先得,售完即止。 況且週末還要去書展哩!!!



明報即時新聞 2007年7月18日 11:19
清明上河圖專廳即日票售罄
香港藝術館宣布,《清明上河圖卷》專廳的即日門票已經售罄。



三十二件國寶珍品展品,包括北宋 王詵《 漁村小雪圖卷》,將由六月二十九日至七月二十二日及七月二十三日至八月十一日分兩批在 香港藝術館 展出。每日上午九時至晚上九時,逢星期四休息(公眾假期除外)。展覽入場費為三十元,全日制學生、高齡人士及殘疾人士可獲半價優惠。是項展覽不設星期三免費入場,


2007年6月22日
【明報專訊】舉世知名的《清明上河圖卷》,連同一批故宮博物院古代書畫已於今日傍晚由北京運抵香港藝術館。


這批國寶級的書畫將分兩期由六月二十九日至七月二十二日,以及七月二十三日至八月十一日於香港藝術館的「國之重寶 ─ 故宮博物院藏晉唐宋元書畫展」展出,以慶祝香港特別行政區成立十周年。


由於每件書畫均為稀世珍品,館方採取了空前嚴密的保安措施,以確保文物的安全。在過去的三個多月,藝術館與故宮一直就每項運輸和保安細節進行了仔細的規劃。今天文物運送的過程十分順利,北京首都國際機場和香港國際機場提供了特別的安排,北京市公安局及香港警隊亦派出特警負責文物的押運。


由於是次展覽的文物極之珍貴,故展期有限,預計屆時市民反應會非常踴躍。為方便更多市民能夠觀賞是次難得的展覽及避免市民長時間輪候,藝術館於展覽期間實行多項特別措施,包括在展示五米長的《清明上河圖卷》的專廳採取分段式入場安排。此外,藝術館會於平時星期四休館日開放給預約團體、學校及非牟利機構參觀。展覽也會延長每日開放時間至晚上九時,並首次採取預售門票安排。


門票現於互聯網接受預訂,並於各城市電腦售票處發售。


康文署將於七月一日和二日免費開放轄下七間收費博物館予市民參觀,三個慶祝回歸的大型展覽亦包括在內。該兩天的博物館門票毋須購買,市民只需於本星期日(六月二十四日)上午十時起在城市電腦售票處,或藝術館、香港科學館及香港太空館票房索取免費門票。每人最多可索取該兩天的門票合共四張,先到先得,派罄即止。


展出的書畫大部分為一級國寶,包括全城矚目的的北宋張擇端的《清明上河圖卷》,還有明代仇英的《臨清明上河圖卷》、北宋 王詵《 漁村小雪圖卷》 、唐代馮承素《摹蘭亭序帖卷》、北宋趙佶(宋徽宗)《祥龍石圖卷》、晉代王珣《伯遠帖卷》、唐代閻立本《步輦圖卷》、五代董源《瀟湘圖卷》、北宋蘇軾《治平帖卷》、南宋劉松年《四景山水圖卷》及南宋李嵩《骷髏幻戲圖頁》等。


展覽開放時間為每日上午九時至晚上九時,逢星期四休息。七月一日因十周年回歸煙花演提早於下午六時休館。展覽入場費為三十元,全日制學生、高齡人士及殘疾人士可獲半價優惠。是項展覽不設星期三免費入場,康文署博物館周票亦不適用於是項展覽。


新華網: 王詵《漁村小雪圖》欣賞

王詵(1037 -- 1093 ,一作1048 - 1104)北宋畫家。字晉卿,太原(今屬山西)人。自幼勤讀書,嗜書畫,好與文人墨客遊,蘇軾、黃庭堅、米芾乃其摯友,連“十年不遊權貴門”的李公麟也是常客。


李公麟曾作《西園雅集圖》,描繪蘇、黃、米等十六人在王詵府中西園聚會的情景。王詵家築“寶繪堂”,廣收歷代法書名畫,蘇軾曾著文記其事。正因為王詵如此癡迷書畫,故而他雖貴為宋英宗的女婿,官駙馬都尉,定州觀察使,卻依然不受重用,起起落落,倒也拓展了他的視野。

他曾坐蘇軾之累被謫貶南州(今四川綦江),沿途飽覽山水煙雲,積累下豐厚的創作素材。他近法李成,遠追王維,在此山水畫由盛唐的青綠重彩向北宋的水墨渲淡過渡之際,承上啟下,別出心裁,熔青綠與水墨于一爐,筆意清潤挺秀,而又“金碧緋映,風韻動人”,“不古不今,自成一家”。


《漁村小雪圖》手卷圖繪冬日小雪初霽的山光水色。漁村被置於畫的右端,開卷便見白雪覆蓋的遠山和近岸,疏葦寒塘,有眾漁夫在忙碌,或張網、或釣魚、或拉罾、或抬網,柳枝掩映之間漁村隱現。左邊的長卷則描繪白雪皚皚的峰巒岩岫以及蒼蒼茫茫的水色







點擊上圖可以放大。


山中有瀑布飛濺,近處則勾畫了數株巨松,或挺直,或偃仰,或舒展,松針依然是李成的“攢針”法,線條遒勁剛強,極見功力。


而山中有二行人,一隱士策杖而一小童攜琴;江邊篷舟中有士人對酌,可知王詵無論畫什麼,總也忘不了抒其志。山石兼用卷雲皴、刮鐵皴,顯然取法于郭熙。而用“破墨法”烘染:先沿勾線向內用稍淡于勾的墨色加染,然後用清水向內化開過渡,墨色淡雅而鮮亮,層次感強。蘇軾稱讚他“得破墨三昧”。


尤其是王詵獨創的在峰頂、嵐尖、樹頭、沙腳敷以白粉,又在樹頂、葦尖略勾金線,一改唐以來金碧山水之恒以金線勾山廓、石紋、坡腳以及宮室、樓閣等物的方法,似乎更適合表達雪後的陽光感。後人讚美此圖:“刻畫嚴謹,筆墨精練,氣象渾成,韻致深遠。”



「國之重寶」展 每日只售500張即場門票
【明報專訊】以國寶級畫作《清明上河圖》作招徠的「國之重寶」展覽,上月29日開展至今已吸引逾8.5萬人次參觀,香港藝術館平均每日接待多達4500名參觀者,並特地將展覽時間延長至朝九晚十。不過,本報接獲投訴,指康文署要求員工在展覽期間日日加班,每天須工作12至15小時;有員工家屬質疑,有員工可能在展覽期間因工作過勞而「做到死」。

家屬投訴康文署安排不當

上周三,本報接獲一名自稱為康文署轄下博物館保安員的家屬投訴,不滿康文署要求員工在「國之重寶」展覽期間每日工作12至15小時。除了工時長外,該名投訴人又指前線員工經常被那些無法購票入場的參觀者辱罵,令員工「身心疲累」。投訴人質疑,展覽期間署方安排不當,結果令兩名文化助理疑因工作過勞致死。投訴人又引述康文署高層指出,「無證據顯示員工的疾病和工作量有關」。

康文署:展覽前兩人已患病

康文署發言人回應本報查詢時證實,兩名在藝術館工作的文化助理,先後於本月2日及11日因病去世,其中一人在「國之重寶」展覽開始前已因急病入院,留院期間不治去世,沒有在展覽期間上班;另一人則在展覽開始前曾因病休假,上班數天後因舊病復發再休假,其後病逝。發言人沒有表明,該員工是否在展覽期間上班而去世。

發言人承認,展覽期間藝術館員工須每天加班4至6小時不等,但每周會休假最少一天;若以正常工時每日9小時計算,即每日工作13至15小時。發言人稱,藝術館於展覽期間特別聘請了19名博物館大使及增聘約60名保安員,協助票務、顧客服務及人流控制等工作,以應付參觀人流;若員工不願加班或身體不適等,館方不會勉強,署方會繼續密切留意藝術館的人手問題。

開館前一小時逾400人排隊

記者上周到藝術館觀察「國之重寶」的旺場情,上午8時許,館外已有400多人排隊購票。有在場職員說,雖然上午9時才開始售票,但每日凌晨4時已經有人排隊,所以每日500張即場門票,在開售不久已極速售罄。

日日爆場遭旅客呼喝

烈日當空,排隊人士都撐傘遮太陽,不斷飲水和抹汗,但負責維持秩序的職員則要揹「大聲公」作廣播,提醒市民即日門票快將售罄,呼籲剛到場的人士擇日再來。記者目睹部分未能購票的市民和內地旅客,不滿館方每日只售500張即場門票,大聲呼喝職員和保安員。記者現場所見,在場職員和保安員都耐心地向眾人講解售票安排。

兩名不願透露姓名的文化助理表示,展覽期間每日工作14小時,其間僅得1小時用膳和休息,最辛苦的工作是維持秩序,以及安撫未能購票的內地旅客。他們促請藝術館增加人手,並向市民宣傳有關購票安排。

「國之重寶」展覽乃慶祝回歸十周年的重頭戲之一,分兩期展出故宮博物院32幀歷代書畫珍品,第一期展覽昨晚圓滿結束,並由即日起至下月11日展開第二期展覽,展品包括晉代王珣的《伯遠帖卷》及北宋蘇軾的《治平帖卷》等。






伸延閱覽:
北宋 張擇端《清明上河圖》
清明時節 清明﹑杜牧
近觀《清明上河圖卷》
清明時節雨紛紛




Wednesday, July 18, 2007

人生是一部列車

人生是一部列車



一年一度的書展又到了﹐也是我一年一度的大出血﹐年年都買一堆書籍﹐放上我的書架。


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平時逛書店﹐如商務﹐三聯﹐天地﹐森記﹐樓上書屋﹐等等﹐買到的多是新書﹐有些是特定的名學者大作家﹐他她們定期出書﹐書店的姐姐妹妹﹐認得我的﹐見我到來﹐會知會一聲﹐有新書到﹐有些甚至賣口乖﹐話已經預留一冊給我。


所以行書展﹐我的注意力集中去發掘一些舊版書和倉底貨﹐但不是二手書和舊書﹐這個我很執著﹐因為我有潔癖﹐所以須要多些時間去發掘去尋找﹐但比較冷門﹐不用同別人逼埋一齊。


歷屆書展收集到﹐司馬長風﹐農婦﹐張君默﹐阿濃﹐古鎮煌﹐李敖﹐陳耀南﹐等等﹐作家的舊書。還有在黃霑還未過身前﹐買到他的舊書﹐包括「不文集」等等﹐而不是他離世後﹐書商重新發行的版本。



以下是 張君默「命運小品」的一篇文章的折錄:


人生就像一部列車﹐沿途不停地上客和落客﹐又有多少個乘客﹐會一直坐你的列車到終站?





反過來自己也是別人列車的乘客﹐不停地上車與換車﹐好歹到達終點﹐還能找回原先乘搭的那部列車嗎?



只要在旅途上﹐大家一起看過一些好風景﹐經歷過一些風雨﹐一起歡笑和嘆息過﹐ 誰又能牢牢地抓住這些歡笑和嘆息呢?


所以﹐下車的便跟他揮揮手﹐正在上車的則須好好接待。



伸延閱覽:
明報即時新聞 香港書展明日揭幕





我的舊文:
書 N 書

隧道 Tunnel 附:司徒華先生在油麻地官立下午學校第三班參加徵文比賽奪亞作品《過山洞》






Tuesday, July 17, 2007

美洲杯足球決賽 巴西 對 阿根廷




美洲杯足球決賽 巴西 3 - 0 阿根廷




賽前預測: 巴西隊由鄧加執教﹐他是防守中場出身﹐和只有巴西次級球員可用﹐整個比賽都是用先求穩守的排陣﹐加上單天寶至尊羅賓奴在前面食糊。好好彩進了決賽的巴西﹐對著精銳盡出的阿根廷隊﹐有前鋒美斯仔和泰維斯兩把尖刀﹐ 還有列基美的分波﹐洽到好處的傳送﹐贏面當然較巴西高。













兩陣對轅: 巴西先求穩守﹐怎知一次突擊﹐畀巴西只有的兩個前鋒攪豎左﹐阿根廷門將呆若木雞﹐被球兒在遠處入網﹐ 一比零巴西在上半場四分鐘就領先了。跟著阿根廷大舉反攻﹐巴西門前混戰﹐阿根廷列基美射門中柱不入﹐巴西夠運。




阿根廷久攻不下﹐巴西突擊﹐阿根廷守衛把球兒射入自己球門﹐巴西領先二比零。





不過阿根廷的甘比阿素有一腳波很垃圾﹐巴西守衛鏟波倒地﹐甘比阿素唔收步不特止﹐另一隻腳一印﹐印落日該守衛大腿上﹐當場不起﹐要巴西換人。甘比阿素其實知衰﹐已經回頭望球證﹐點知球證和旁證都無表示犯規﹐得以避過被趕出場﹐但害怕被報服。



下半場﹐有了兩入球在手的巴西﹐更加注重防守﹐阿根廷的攻勢﹐一一都被巴西破壞﹐還畀巴西一次反擊﹐就是入替之前受傷的球員﹐射入了足以令阿根廷﹐宣判死刑的第三球﹐巴西三比零領先。



在補時巴西才換入兩位大後備﹐包括迪阿高入場玩玩。最後巴西 三比O 捧走美洲杯回家。







賽後評:其實巴西不求高章﹐後防踢的是爛仔波﹐死擽死纏到阿根廷無佢符。


好了連巴西都踢穩守突擊戰術﹐這給足球壇甚麼啟示呢?



請請!













前記:得到收收兄提醒﹐昨晚真的一早上床睡覺﹐篇博是上星期已經寫妥﹐晚上十一時許就用娜姐教落的方法登出。因為睡得夠﹐五時正鬧鐘一響即起﹐開電視睇 巴西 對 阿根廷 的美洲杯足球決賽。清晨還丁了個菠蘿飽和熱鮮奶當清晨餐﹐是很罕有的。


相片由美洲杯官方主頁連結



伸延閱覽明報體育版2007年7月17日:
醜陋巴西贏得漂亮 擊潰阿根廷封王
【明報專訊】儘管巴西在今次美洲國家盃一直被外界抨擊失去「森巴足球」風采,但憑簡單實際的穩守突擊戰術,決賽 3 -0 輕取宿敵阿根廷..........沒有朗拿甸奴及卡卡的「巴西二隊」,加上沿用3名防守中場的保守打法,令巴西教練鄧加在美洲盃一直背負「醜陋足球」之名..........防守中場出身的鄧加將球員年代的踢法理念,灌輸入傳統森巴藝術之中,終嘗得先苦後甜的大團圓,吐氣揚眉的他表示:「足球除了悅目進攻,還要懂得怎去防守及用人唯才。」..........鄧加揚言:「就算是朗拿甸奴及卡卡,要想進入巴西國家隊,也需要更加努力才行。」



Monday, July 16, 2007

Ratatouille (2007) 港譯: 五星級大鼠

Ratatouille (2007) 港譯: 五星級大鼠



【明報專訊】 迪士尼 與 彼思 PIXAR 攜手炮製暑期動畫《五星級大鼠》(Ratatouille),上周五在美國開畫,首日票房收1660萬美元(約港幣1.3億元),險勝提早兩日上映的《虎膽龍威4》,成為單日開畫票房冠軍,難為布斯韋利士(Bruce Willis)跟Maggie Q在片場打生打死,結果周五收1060萬美元(約港幣8300萬元)只能屈居亞軍。


不過,相比彼思過去推出的暑期動畫,包括《海底奇兵》及《反斗車王》等,《五星級大鼠》首日開畫數字猶有不及,都說今年美國暑期電影競爭激烈,又一例證。






《五星級大鼠》故事講述原居於法國的老鼠 Remy,天生嘴刁為食,最大志願是成為5星級大廚。為了達成理想,Remy決定搬到巴黎一間頂級餐廳的地下水渠居住,然後進行連串偷師、偷食大行動,結果搞到全城哄動,究竟他能否願望成真?



Directed by:
Brad Bird, Jan Pinkava

Voice Starring:

Patton Oswalt,
Ian Holm,
Lou Romano,
Brian Dennehy,
Peter Sohn


Yahoo Movie :
Trailer

MOV3.com :
五星級大鼠 8月2日 香港上映




A rat named Remy dreams of becoming a great French chef despite his family's wishes and the obvious problem of being a rat in a decidedly rodent-phobic profession.



When fate places Remy in the sewers of Paris, he finds himself ideally situated beneath a restaurant made famous by his culinary hero, Auguste Gusteau.




Despite the apparent dangers of being an unlikely - and certainly unwanted - visitor in the kitchen of a fine French restaurant, Remy's passion for cooking soon sets into motion a hilarious and exciting rat race that turns the culinary world of Paris upside down.





首席導演 Brad Bird﹐ 驟看可能陌生﹐但是有看過「超人特工隊」the incredibles ﹐還沒有忘記罷﹐就是他的舊作。 今次又再操刀製作暑期動畫片﹐不容錯過!


在網上找到﹐得知八月二日在香港上映﹐粵語版由﹐張柏芝、鄭中基、梁漢文﹐負責配音(鮮奶片段) ﹐不過我會選擇原裝英語版﹐但要找找邊間戲院﹐還有是就不就腳。




Wikipedia 正解:
Ratatouille may be served as a meal on its own (accompanied by rice, potatoes, or simple French bread), or as a side dish. Tomatoes are a key ingredient, with garlic, onions, zucchini (courgettes), eggplant (aubergine), bell peppers (capsicum), some herbes de Provence, and sometimes basil. All the ingredients are sautéed in olive oil. Ratatouille is sometimes used as a filling for savoury crepes.





後記:
看了狄士尼的動畫﹐「五星級大鼠」 Ratatouille ﹐ 一貫狄士尼出品﹐沒有大奸打惡﹐舒舒服服的看動畫。其中老鼠大廚師 Remy﹐要泡製美食﹐給食評家品嘗﹐而 Remy 所烹調的 Ratatouille 只是簡單的蔬菜的材料﹐但簡簡單單的﹐最觸動食評家的味蕾﹐是令他回憶起童年吃過的 Ratatouille ﹐再引起他美好的童年回憶! Bingo !!!



伸延閱覽:
Ratatouille 從食評人看處世之道



Sunday, July 15, 2007

David Beckham Unveiled By Los Angeles Galaxy








CP city News ~~ Other than remembering to call it "soccer" not "football," superstar David Beckham will probably have little difficulty adjusting to life in Major League Soccer.


"I'll get used to that at some point. I'm sorry," Beckham said at his introductory press conference with the Los Angeles Galaxy
Friday.


But few of the roughly 5,000 soccer enthusiasts and Beckham fans sitting in the stands as "Becks" was introduced with his new No. 23 jersey seemed to care, they were just happy to welcome the new face of
Major League Soccer.


That's all he could do!!!





碧咸到洛杉磯銀河報到


【明報專訊】英格蘭球星碧咸抵達美國的洛杉磯銀河主場報到,他指轉戰美國是他職業生涯其中最大的挑戰。


他說:「到另外一個國家、世界的另一面,令我很期待。」他認為,足球在美國的受歡迎程度可以跟在其他地方一樣。


伸延閱覽:
由碧咸加盟 Galaxy 說起
碧咸正選上陣﹐不負所托並射入一球
皇馬稱王~~今季西班牙聯賽冠軍