「我離港前到過一間精神科醫院。當時有位病人禮貌地問,一個以作為世上最悠久民主政體而自傲的國家,如何能夠將此地交給一個政治制度非常不同的國家,且既沒諮詢當地公民,又沒給予他們民主的前景,好讓他們捍衞自己的將來。一個隨行同事說,奇怪,香港提出最理智問題的人,竟在精神科醫院。」彭定康 金融時報

“During a visit to a mental hospital before I left Hong Kong, a patient politely asked me how a country that prided itself on being the oldest democracy in the world had come to be handing over his city to another country with a very different system of government, without either consulting the citizens or giving them the prospect of democracy to safeguard their future. Strange, said one of my aides, that the man with the sanest question in Hong Kong is in a mental hospital.”Chris Patten Financial Times

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Wednesday, November 14, 2007

在外地談香港事



在外公幹如無中午應酬飯局, 多數和一般本地人吃三文治當午餐, 有家庭的通常有老婆的私家三文治 packed lunch. 寡佬的出去買返來吃或乾脆出去外面吃, 選擇頗多, 但眼看到外國的麥記, 令我想起一次不好的回憶.



麥當勞有規定出品質素, 製成的各種漢寶飽, 過了限定時間就會棄掉, 出品品質保證客人滿意. 我在北美亦多次見過, 嘆為觀止, 態度嚴謹. 相信香港的麥記也許有同樣規定......






但是香港的麥記已經被新栘民的, 麥嬸, 麥嫂, 攻佔了, 她們帶埋內地的 concept, 不但用方言大聲談笑外, 口水花四濺, 還記著差不多先生的教導, 合成的漢寶飽, 只得其貌, 不得其神.


一次在太古城, 見到麥記, 我記起網友們提及的 " BIG N' TASTY" , 遂叫了一客, 因為心急想看看, 我買完剛轉頭就打開盒子看, OH MY GOD!!!





黃色包裝紙全濕了, 摸一模外面, 整個飽是冰冷的, 好像是從冰箱拿出來的, 相信已經放在架子上頗長時間. 我當然立克轉身回櫃檯投訴, 麥嬸麥嫂們反問我買了多久, 再經解釋, 才即時叫廚部另製一個給我, 哈哈不用一分鐘就合成了.


唉, 今次, 個包裝紙是乾的, 飽是室溫的, 漢寶肉片不像是熱的, 生菜當然還是冰冷的. 我認命了, 不再跟麥嬸麥嫂理論, 背後聽到她們笑說, 凍的生菜一定會令個飽變冷的.


近來看報, 麥當努香港的總經理被廉處控告, 相信他已經很長時間, 沒有去理分店出品, 探下麥嬸麥嫂, 和 ensure 品質保證了.


後記: 周梁淑儀當然很少私訪麥記, 新官田大少更出入高級食府, 鮮會出招微服私訪記罷, 國際友人不是全都上館子吃飯, 他們的午餐好多時也是麥記之類.


後後記: 提起太古城麥記麥嬸麥嫂, 還有一次嘆為觀止的麥嬸麥嫂表演.

話說我行累了想吃甜桐雪糕, 在排隊上我是第三人, 先見麥嫂用手掩口咳嗽, 跟著第一位置客人叫了甜桐, 麥嫂用她巨羚之掌,整個手掌包裹著雪糕桐將之拔出, 掏上雪糕後, 才把整個甜桐放入小紙圈內, 遞給客人. 我還未看見購買的客人, 是否內地來的自由行同胞, 轉頭就規行走了.

以往見過麥小妹們, 小心翼翼地先拿個紙圈, 再小心拔出雪糕桐, 掏上雪糕後, 才把整個甜桐連小紙圈,遞到客人手上. 相信是有既定程序指引的, 但跟不跟足就要看個人的工作態度了, 之後我也不再到麥記吃甜桐雪糕了.

外國麥記不見有賣雪糕甜桐, 遂冇從比較.


申延閱覽:
新鮮人~ 初試 "和花亭"
在外地再談香港事
在外地三談香港事


Monday, November 12, 2007

不是考古人說考古事 ~ 秦皇再生

不是考古人說考古事 ~ 秦皇再生




圖片來源:維基百科




~~開場篇 prologue~~

話說:

公元2050年, 中國的考古人員展開發掘秦始皇陵, 一直平安無事, 更多更大的兵馬俑方陣陸續重現出土, 多不勝數的, 世間罕有的, 奇珍異寶相繼出土, 令人目不暇給, 但一直找不到秦始皇的棺木!


經過世界上有數的華藉各界專家們利用高科技勘察, 只有在邊緣的一處, 完全並未經發掘, 原因是地質考察結果只是一堆亂石群. 但在考古學家總是在石群內兜兜轉轉, 並無發現, 科學家亦都未能明嘹之際, 唯有不斷尋求合理解釋, 卒之由一位風水學者, 利用八卦五行陣之學說, 確定這堆並非普通亂石,而可能就是保護著秦始皇埋棺之地.


再經再卅研究,中國中央決定拍板,打開亂石群之迷, 一看究竟. 最後專家們根據風水學者幫忙,折開亂石群的五行八卦陣, 入到中心發現一個巨大石棺, 而且發出無比奇寒. 專家們認為這必是一代梟雄秦始皇帝,最後安息之所. 但是為什麼石棺會發出寒氣呢?


再小心用精確先進科技, 磁力共振, 4D透視, 發現內面真的趟著一具死屍, 而且是完整無缺的仰臥著. 而死者身份雖然仍需要證明,但所有人都認定就是一代梟雄秦始皇帝 贏政. 而身體得以保存是有賴六面的千年寒玉石棺, 再加上雪山上的冰川寒冰放在石棺的隔層之間.


參考: 二十世紀末, 美國人有個異想天開的告白, 是把患絕症的病人,用低溫冷凍收藏, 等到後世醫學更加昌明,才喚醒來, 把絕症醫治好.



以此為據, 中國的醫學專家們, 發現石棺內的死者, 只是患了闌尾炎(即盲腸炎), 在以前是不能救活了, 但當今之世這只是小手術. 幾經驗證, 再遍查石棺內外, 真的在石棺內, 找到了有關相似的古文字記載病徵.


根據歷史確實有記載秦始皇尋求長生不老, 不死的長生藥, 看來長生藥是找不到了,但秦始皇卻悟出不死的方法, 那就是學習動物冬眠, 和結合冷凍的假死方法. 而秦始皇最後一次巡游返至平原津得病,再行至沙丘(今河北廣宗西北),秦始皇病逝, 相信其實是把不能救活的秦始皇帝 贏政, 安放到冷凍石棺之內。



那應否喚醒贏政, 給贏政動切除闌尾炎的手術, 救活秦始皇 贏政呢?





以上是我在飛機上讀書,並引起的一些聯想~~~~

旅途上乘搭長途飛機, 我不能跟其他長途旅客一般可以睡得著覺, 我是眼眼光光的十多小時, 所以最好就是看書讀書. 我今次帶了幾本大教授的經濟論文集上飛機.


大教授一向誇誇其詞, 並有時自我吹捧一番, 信不信由你, 但是 to kill some time 是可以的.


今次讀到 "學問無界說" 一書, 大教授建議: 打開秦始皇陵的文章, 是利用開發秦始皇陵西安市成為中國西部最吸引遊客的旅遊大景點, 成為開發大西北的龍頭.

其他的不贅了!