除害

除害



小孩子年代，讀圖書有『周處除三害』故事，大啲時又有讀到『孔子過泰山側』一文，有曰：『苛政猛于虎』之說。可謂民間疾苦，除了天災，就是人禍，次之才是受到猛獸滋擾，但是今時今日的香港，基本上猛獸已經絕跡了，但怎麼又來了一隻『三聚氰胺』呢？


唐代有位大儒，因得罪王帝，被貶廣東潮州刺史，當時潮州有鱷魚為禍，佢寫了篇《祭鱷魚文》警告啲鱷魚，不要騷擾村民，並先送上一豬一羊為禮，如果不吃敬酒，就要飲罰酒。究竟有冇咁神化，啲鱷魚真喺聽聽話話，一豬一羊就惃掂啲鱷魚，乖乖的不再為禍呢，天曉得了。


這位大儒就是 韓先生 昌黎居士，韓愈，字退之，公元768年—824年，即唐代宗大曆三年 至 穆宗長慶四年，終年年五十七。中國河南河陽（今河南孟州）人，祖籍郡望昌黎（今屬河北，一說遼寧義縣），自稱昌黎韓愈，世稱韓昌黎；晚年任吏部侍郎，又稱韓吏部。


唐憲宗元和十四年（819年）正月，皇帝將佛骨迎入了宮中供養三日，舉國若狂，甚有百姓燒指灼背者。韓愈因諫阻唐憲宗迎佛骨，作《諫迎佛骨表》說明「唯梁武帝在位四十八年，前後三度捨身施佛，宗廟之祭，不牲宰，晝日一食，止於菜果，其後竟為侯景所逼，餓死台城，國亦尋滅。事佛求福，乃更得禍。由此觀之，佛不足信，亦可知矣。」憲宗聞之大怒，將處以極刑，裴度、崔群力救道：「愈言訐牾，罪之誠宜。然非內懷至忠，安能及此。願少寬假，以求諫爭。」乃貶為潮州刺史。


任內在潮州有寫《祭鱷魚文》，往河裏扔了一豬一羊，據聞鱷魚就此絕跡。唐穆宗即位後，奉旨回京，歷任國子監祭酒、兵部侍郎、吏部侍郎、京兆尹兼御史大夫等職，是人稱其為「韓吏部」。五十七歲病卒。


祭鱷魚文 韓愈

維年月日，潮州刺史韓愈，使軍事衙推奏濟，以羊一豬一，投惡谿之潭水，以與鱷魚食，而告之曰： 「昔先王既有天下，烈山澤，罔繩擉刃，以除蟲蛇惡物，為民害者，驅而出之四海之外。及後王德薄，不能遠有，則江漢之閒，尚皆棄之，以與蠻夷楚越，況潮嶺海之閒，去京師萬里哉？鱷魚之涵淹卵育於此，亦固其所。

今天子嗣唐位，神聖慈武。四海之外，六合之內，皆撫而有之。況禹跡所揜，揚州之近地，刺史縣令之所治，出貢賦以供天地宗廟百神之祀之壤者哉？

鱷魚！其不可與刺史雜處此土也！刺史受天子命，守此土，治此民。而鱷魚睅然不安谿潭，據處食民畜，熊豕鹿獐，以肥其身，以種其子孫；與刺史抗拒，爭為長雄。刺史雖駑弱，亦安肯為鱷魚低首下心。伈伈睍睍，為民吏羞，以偷活於此耶？且承天子命以來為吏，固其勢不得不與鱷魚辨。

鱷魚有知，其聽刺史言！潮之州，大海在其南。鯨鵬之大，蝦蟹之細，無不容歸，以生以食，鱷魚朝發而夕至也。今與鱷魚約：盡三日，其率醜類南徙於海，以避天子之命吏！三日不能，至五日；五日不能，至七日；七日不能，是終不肯徙也；是不有刺史，聽從其言也；不然，則是鱷魚冥頑不靈，刺史雖有言，不聞不知也。夫傲天子之命吏，不聽其言，不徙以避之，與冥頑不靈而為民物害者，皆可殺。刺史則選材技吏民，操強弓毒矢，以與鱷魚從事，必盡殺乃止。其無悔！」


在上禮拜中政府倉猝為『三聚氰胺』立法，政府話可以接受食物存在小量『三聚氰胺』，將不會是『零容忍』。好嘞！凈食一種一樣含三聚氰胺會冇事，但我地一天內，唔只食一種一樣食物個噃，食三五七種，吃二四六八樣，加加埋就會超標死人。


咁喺唔喺今後出街去到邊度，都要帶著個表，登記食過咩？寫低吃過乜？好好記著咪超標。所以我覺得，我地應該要求『零容忍』，絕對禁絕三聚氰胺，就可以暫時一勞永逸嘞。（暫時喺因為唔知幾時，又整隻『四分氮危』 出嚟嘛！）


再者 furthermore ：
【明報專訊】內地傳媒揭出三聚氰胺除了為害奶粉外，其廢渣「蛋白精」還被攙入動物飼料，在行內已肆虐多時，牛、羊、豬、禽類及水產飼料中都有。「蛋白精」成分中 70%就是三聚氰胺，將每噸僅600元的成本價，最高升至4000元售出，大發不義之財。

「蛋白精」的成分中 70%是三聚氰胺，每攙入 1%「蛋白精」可使蛋白質檢測結果增加 4%。本報記者昨日上網搜索發現，現時仍有大量企業出售蛋白精，以來自河北、山東為主。這些「蛋白精」多數是粉末狀，號稱「蛋白質含量 160%至300%」，還含有氨基酸維生素。

據《南方農村報》引述業內人士透露，化工企業在製成三聚氰胺後，本應請專業的環保公司處理廢渣，但由於費用高昂，大多數企業就偷偷將廢渣銷售給飼料原料行業，自5年前已來漸漸成為「潛規則」。而飼料原料供應商購買三聚氰胺廢渣後，包裝成「蛋白精」出售給飼料生產廠，飼料廠再製成飼料出售給養殖場。去年全國共約生產三聚氰胺72萬噸，廢渣出廠價格為每噸 600至800元，但「蛋白精」售價最高可達 4,000元。

專家稱人類不會有事
專家稱，三聚氰胺沒有任何營養，毒性輕微，由於牛羊等大型動物代謝能力強，即使食用了含有三聚氰胺的飼料後亦不會引發泌尿結石，只會作為廢物被排出動物體外，人類再食用其肉類、乳製品、蛋類亦不會有事。

咁你信唔信呢啲所謂專家呢？以後我們究竟可以吃甚麼呢？有人話：『吃進口黑豬和牛喇！』


伸延閱覽：
三聚氰胺廢渣製牛羊飼料 （明報）
毒奶粉事件轟動全國 （明報）

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