「我離港前到過一間精神科醫院。當時有位病人禮貌地問,一個以作為世上最悠久民主政體而自傲的國家,如何能夠將此地交給一個政治制度非常不同的國家,且既沒諮詢當地公民,又沒給予他們民主的前景,好讓他們捍衞自己的將來。一個隨行同事說,奇怪,香港提出最理智問題的人,竟在精神科醫院。」彭定康 金融時報

“During a visit to a mental hospital before I left Hong Kong, a patient politely asked me how a country that prided itself on being the oldest democracy in the world had come to be handing over his city to another country with a very different system of government, without either consulting the citizens or giving them the prospect of democracy to safeguard their future. Strange, said one of my aides, that the man with the sanest question in Hong Kong is in a mental hospital.”Chris Patten Financial Times

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Saturday, February 05, 2011

小舖位話滄桑

小舖位話滄桑



一個位處邊緣間出來的狹長小舖位,在我搬來這區時,是一間 Delifrance 店,中區的幾間店,我都會偶然購買個午間午膳套餐,這一家雖然鄰近家門,反而甚少幫襯。


這個小舖位,因為地處人流甚旺的三角位,生意一向不錯,不久就因租約期滿,相信店家不想負擔新租約租金攀升,轉而由另一家連鎖店接手開舖,拆完又再建。


Mos Burger 就在這個小而狹長的舖位開業了,一向不愛吃漢堡飽的我,幾年來一直沒有幫襯過,直至他們在去年年尾,紀念全線開業4週年,減價發售最昂貴的漢堡,我才去了用低價買了一個吃,但不夠一月,這個位於小舖位的“摩斯漢堡”分店,又因租約期滿,關門大吉。


舊的拆了,新店又開,經經轟轟個多星期的拆完再起,一間新店又裝修好了,好奇心驅使,我每天都留意著將會開甚麽店呢?





揭曉了! 今次開了間 Olivers Super Sandwiches 超級三文治店。


【官方網頁】Oliver's Super Sandwiches was established since 1987 and is considered as the market leader in the niche market of sandwich specialty restaurants.

It has been evolved from a "snack bar" to more than 19 branches located in various prime locations in Hong Kong, together with 8 franchised branches in the Philippines.

Oliver's Super Sandwiches has been well positioned as a fast casual restaurant chain offering a clean and healthy lifestyle in dining with a wide range of wholesome product choice from inspired sandwiches to tempting baked potatoes, pastas and freshly made salads.



經濟是由社會上的活動帶動的,開舖頭經過多年經營,店鋪便開始變得殘舊,需要裝修 upgrade,若不是就因為租金的飆升,令到經營成本不再撐算,唯有轉移地點繼續經營,或是從此結業。


就看這個狹長小舖位,連氣幾次都是因租約期滿,舊的店家需要搬走,而選擇不再續約,我的猜想是租金飆升,令到縱使收入增加,但撇除租金後,毛利以至純利都下跌到不合理,故此經營者才寧願搬走(或結業)。


舖位的租金反映出,投資地舖的獲利豐厚,對於舖位的投資,甚至可以說成投機,已經很多傳媒報導分析,我沒有想增刪了。不過最近讀報,在港島時代廣場一帶的舖位,最近有一個成交呎價,又創天價新高,小小面積,總交易價格,令人乍舌。


商人看的是商機,才注入投資,舊的去,新的來,拆拆起起,裝修 upgrade,這都需要僱用室內設計,聘請室內裝修技工,hire 電器水喉技工,加上各方面供應商的轉換,令到多方面得到生意,賺到收入,收到人工(薪金),再出外消費,驅行社會的經濟活動,帶來再投資(也是投機),不過最先還是靠最初的投資意願,帶動起來。


投資環境,促進投資意願,投資變成一切的社會商業活動:
“動力之源”。


一個小舖位的滄桑史,見證著社會社區的經濟活動,週而復始,租金的飆升,對於投資環境影響,也影響了投資意願,最後影響到社會商業活動:“動力之源”。



利益申報:本人沒持有以上三間食店股票或股份,並也沒有家人親戚是以上三間食店的員工。今次的文字,純屬自我的記錄,特此聲明。



申延閱覽:
Delifrance Official Page
Mos Burger Official Page
Olivers Super Sandwiches Official Page


我的舊文:
小商戶的困局
小舖位再話滄桑



5 comments:

新鮮人 said...

新鋪不錯開完又拆又開的確可以製造就業和經濟發展,
但鋪過於昂貴就會阻碍生意健康經營,
政府的高地價政策往往就是問題的主因,
可惜政府卻未能在這方面作適合的平衡,
造成大量財富流入少數人手中,
這正是如今為何很多香港人憎恨富貴人家的原因!
如果政府還不正視這個問題,
香港的階級矛盾只會愈來愈劇烈,
社會亦不會安定!

the inner space said...

新鮮兄:恭喜發財!歡迎光臨,多謝留言!
對兄台的分析,小弟絕對同意,我只是在畫龍,兄台就幫我點睛,銘感五內。

溫總每次對曾特首面談,都談及”深層次矛盾“,但特首辦總顧而言他,不肯正視問題癥結所在。

最終做成香港社會不安定,曾特首和特首辦難辭其咎!

Haricot 微豆 said...

>> .... 大量財富流入少數人手中

According to the theory of capitalism, the rich ppl are creating jobs that bring income to the poor and raise the standard of living of the general population. Is that the case in Hong Kong SAR?

the inner space said...

哈哈哈哈!這一句是新鮮兄寫的,不便代他回答,微豆兄要等等了,希望新鮮兄看到吧,也要看看他兄台的心情!

新鮮人 said...

微豆,
經濟理論我唔識,
理論上你講都啱,
實則上我們見到香港的經濟、財富大部份集中在一少撮人手中,
很多行業、商業都被大集團籠斷,
小商店如士多、小食店等等都係大集團淘汱,
社會流動(窮人向人爬)消失,
低下階層收入微薄,
一世為大集團、大財團打工,
永無翻身機會,
而且香港地價太高,
很多人一世所賺的錢要全花在供樓上,
變相為大地產商人做一世工,
就是我們現在見到的事實。

space,
我說的你都明白,
而且比我更了解,
要寫一定比我好百倍,
不用太謙喎!