金球獎 72nd 金像獎 87th in 2015

金球獎 72nd 金像獎 87th in 2015



轉眼又到 2015 Golden Globe Awards 金球獎 和
Oscar Academy Awards 金像獎又到：


先看看前哨戰的 金球獎 在約早一個月的結果。

Golden Globes
金球獎 提名名單 （winners in RED）

Best Motion Picture Drama

Boyhood
Foxcatcher
The Imitation Game
Selma
The Theory of Everything


Best Motion Picture Musical or Comedy

Birdman
Into the Woods
The Grand Budapest Hotel
Pride
St. Vincent


Best Performance Actor in a Motion Picture – Drama

Eddie Redmayne – The Theory of Everything as Stephen Hawking
Steve Carell – Foxcatcher as John Eleuthère du Pont
Benedict Cumberbatch – The Imitation Game as Alan Turing
Jake Gyllenhaal – Nightcrawler as Louis "Lou" Bloom
David Oyelowo – Selma as Martin Luther King, Jr.


Best Performance Actress in a Motion Picture – Drama

Julianne Moore – Still Alice as Dr. Alice Howland
Jennifer Aniston – Cake as Claire Simmons
Felicity Jones – The Theory of Everything as Jane Hawking
Rosamund Pike – Gone Girl as Amy Elliott-Dunne
Reese Witherspoon – Wild as Cheryl Strayed


Best Performance Actor in a Motion Picture – Musical or Comedy

Michael Keaton – Birdman as Riggan Thomson
Ralph Fiennes – The Grand Budapest Hotel as Monsieur Gustave H.
Bill Murray – St. Vincent as Vincent MacKenna
Joaquin Phoenix – Inherent Vice as Larry "Doc" Sportello
Christoph Waltz – Big Eyes as Walter Keane


Best Performance Actress in a Motion Picture – Musical or Comedy

Julianne Moore – Maps to the Stars as Havana Segrand
Amy Adams – Big Eyes as Margaret Keane
Emily Blunt – Into the Woods as The Baker's Wife
Helen Mirren – The Hundred-Foot Journey as Madame Mallory
Quvenzhané Wallis – Annie as Annie Bennett


Best Supporting Performance Actor in a Motion Picture – Drama, Musical or Comedy

Robert Duvall – The Judge as Judge Joseph Palmer
Ethan Hawke – Boyhood as Mason Evans, Sr.
Edward Norton – Birdman as Mike Shiner
J. K. Simmons – Whiplash as Terence Fletcher
Mark Ruffalo – Foxcatcher as Dave Schultz


Best Supporting Performance Actress in a Motion Picture – Drama, Musical or Comedy

Jessica Chastain – A Most Violent Year as Anna Morales
Keira Knightley – The Imitation Game as Joan Clarke
Patricia Arquette – Boyhood as Olivia Evans
Emma Stone – Birdman as Sam Thomson
Meryl Streep – Into the Woods as The Witch


Best Director

Wes Anderson – The Grand Budapest Hotel
Ava DuVernay – Selma
David Fincher – Gone Girl
Alejandro González Iñárritu – Birdman
Richard Linklater – Boyhood


Best Animated Feature Film

The Lego Movie
How to Train Your Dragon 2
Big Hero 6
The Book of Life
The Boxtrolls


Best Foreign Language Film

Force Majeure (Sweden)
Gett: The Trial of Viviane Amsalem (Israel)
Ida (Poland/Denmark)
Tangerines (Estonia)
Leviathan (Russia)


AND

THE Oscars Academy Awards
奧斯卡金像獎 提名名單 （winners in RED）

BEST MOTION PICTURE OF THE YEAR

BIRDMAN
BOYHOOD
THE GRAND BUDAPEST HOTEL
THE IMITATION GAME
SELMA
THE THEORY OF EVERYTHING
WHIPLASH



PERFORMANCE BY AN ACTOR IN A LEADING ROLE

STEVE CARELL in FOXCATCHER
BRADLEY COOPER in AMERICAN SNIPER
BENEDICT CUMBERBATCH in THE IMITATION GAME
MICHAEL KEATON in BIRDMAN
EDDIE REDMAYNE in THE THEORY OF EVERYTHING



PERFORMANCE BY AN ACTRESS IN A LEADING ROLE

MARION COTILLARD in TWO DAYS, ONE NIGHT
FELICITY JONES in THE THEORY OF EVERYTHING
JULIANNE MOORE in STILL ALICE
ROSAMUND PIKE in GONE GIRL
REESE WITHERSPOON in WILD



PERFORMANCE BY AN ACTOR IN A SUPPORTING ROLE

ROBERT DUVALL in THE JUDGE
ETHAN HAWKE in BOYHOOD
EDWARD NORTON in BIRDMAN
MARK RUFFALO in FOXCATCHER
J.K. SIMMONS in WHIPLASH



PERFORMANCE BY AN ACTRESS IN A SUPPORTING ROLE

PATRICIA ARQUETTE in BOYHOOD
LAURA DERN in WILD
KEIRA KNIGHTLEY in THE IMITATION GAME
EMMA STONE in BIRDMAN
MERYL STREEP in INTO THE WOODS



ACHIEVEMENT IN DIRECTING

BIRDMAN by ALEJANDRO G. IÑÁRRITU
BOYHOOD by RICHARD LINKLATER
FOXCATCHER by BENNETT MILLER
THE GRAND BUDAPEST HOTEL by WES ANDERSON
THE IMITATION GAME by MORTEN TYLDUM



BEST FOREIGN LANGUAGE FILM

IDA from POLAND
LEVIATHAN from RUSSIA
TANGERINES from ESTONIA
TIMBUKTU from MAURITANIA
WILD TALES from ARGENTINA



BEST ANIMATED FEATURE FILM

BIG HERO 6
THE BOXTROLLS
HOW TO TRAIN YOUR DRAGON 2
SONG OF THE SEA
THE TALE OF THE PRINCESS KAGUYA



覺得需要加多一項：

ACHIEVEMENT IN MUSIC WRITTEN FOR MOTION PICTURES
(ORIGINAL SONG)

EVERYTHING IS AWESOME in THE LEGO MOVIE ~~
MUSIC AND LYRIC BY SHAWN PATTERSON
GLORY in SELMA ~~
MUSIC AND LYRIC BY JOHN STEPHENS AND LONNIE LYNN
GRATEFUL in BEYOND THE LIGHTS ~~
MUSIC AND LYRIC BY DIANE WARREN
I’M NOT GONNA MISS YOU in GLEN CAMPBELL…I’LL BE ME ~~
MUSIC AND LYRIC BY GLEN CAMPBELL AND JULIAN RAYMOND
LOST STARS in BEGIN AGAIN ~~
MUSIC AND LYRIC BY GREGG ALEXANDER AND DANIELLE BRISEBOIS





in their winners' speech

Lonnie Lynn (Common):
【Oscar.go.com】First,I would like to thank God, who lives in us all. Recently, John and I got to go to Selma and perform “Glory” on the same bridge that Dr. King and the people of the civil rights movement marched on 50 years ago. This bridge was once a landmark of a divided nation but now is a symbol for change. The spirit of this bridge transcends race, gender, religion, sexual orientation and social status. The spirit of this bridge connects the kid from the South Side of Chicago dreaming of a better life to those in France standing up for their freedom of expression,  to the people in Hong Kong protesting for democracy. This bridge was built on hope, welded with compassion and elevated by love for all human beings.


John Stephens (John Legend):
【Oscar.go.com】Thank you. Nina Simone said it’s an artist’s duty to reflect the times in which we live. We wrote this song for a film that was based on events that were 50 years ago but we say that Selma is now because the struggle for justice is right now. We know that the Voting Rights Act that they fought for 50 years ago is being compromised right now in this country today. We know that right now the struggle for freedom and justice is real. We live in the most incarcerated country in the world. There are more black men under correctional control today than were under slavery in 1850. When people are marching with our song, we want to tell you we are with you, we see you, we love you, and march on. God bless you.



本年度的 金球獎 金像獎 得主電影，沒有一部 嗜悲 是有衝動想去看看的。不過，若 Selma ～ The life of civil rights leader Martin Luther King, Jr. 來港上映時，可能會去捧捧場。 （更可能是上映過我錯過了！近年少了看電影。）





伸延閱覽：
2015 GOLDEN GLOBE NOMINATIONS and WINNERS goldenglobes.com
2015 OSCAR NOMINATIONS and WINNERS Oscar.go.com
"GLORY" FROM SELMA Thank You Speech Oscar.go.com

2015 乙未年 屬羊

Chinese Style from Right to Left from Top to Bottom
中文格式由右至左由上至下

羊屬年未乙

桃 爆

符 竹

萬 一

戶 聲

慶 除

新 舊

春 歲

。，

：年拜姊兄各向先

謹

祝

乙

未

年

事

事

順

境

！

以下恢復 Blogger Style 由左至右


過去的 2014年是 “甲午” 今年是 “乙未” 。 中日甲午戰爭在兩甲子 120年後，沒有因為爭奪 “釣魚台列島” 打成戰爭。今年 乙未 是 清日《馬關條約》簽署的 120年了！


【維基百科】《馬關條約》，為大清帝國和大日本帝國於 1895年 4月 17日（清朝光緒二十一年三月二十三日、日本明治二十八年）在日本山口縣赤間關市馬關港（今日本山口縣下關市下關港一帶）簽署的條約，原名《馬關新約》，又稱《中日講和條約》，日本方面稱為《下關條約》或《日清講和條約》。

中方代表為欽差頭等全權大臣李鴻章和欽差全權大臣李經方，日方代表為首相伊藤博文和外務大臣陸奧宗光。該條約的簽署，標誌着甲午戰爭的結束。

條約主要內容並在條約稱中國當時的統治管轄爲大清帝國：

第一條：中國確認朝鮮國為獨立自主國家，朝鮮對中國的朝貢、奉獻、典禮永遠廢止。

第二條：下列地方之城壘、兵器製造所及國有物永遠讓與日本。
一、遼東半島。
二、臺灣全島及所有附屬各島嶼。
三、澎湖群島，即英國格林尼次東經百十九度起至百二十度止、北緯二十三度起至二十四度之間諸島嶼。

第三條：兩國各選派官員依據粘附本約之地圖，共同踏勘並確定遼東半島之劃界。

第四條：中國支付日本賠款 2億兩白銀（約 3億日圓）。

第五條：割讓土地的居民能自由賣掉所有不動產及遷移，條約批准 2年後該地的居民將被視為日本國民。

第六條：中國開放沙市、重慶、蘇州、杭州等口岸，及認可日本最惠國待遇。允許日本人在中國通商口岸設立領事館和工廠及輸入各種機器。

第七條：日本在 3個月以內撤回中國領土內之日軍。

第八條：中國承認日本佔領山東省威海衞三年，待中國還清賠款後才交還，如果費用支付不全，日軍不撤回，日軍軍費由中國負擔。

第九條：中國對日本人俘虜，不可虐待處刑，也不可對協助日軍的中國人士處刑。

第十條：條約批准日開始，停止交戰。

第十一條：條約由中日兩國批准，日本明治 28年（1895年）5月 8日，清光緒二十一年四月十四日生效。



早 1895年《馬關條約》五十多年，清廷在與英國 鴉片戰爭 戰敗後，于 1842年與英國簽署了《南京條約》割讓了香港。並于 第二次鴉片戰爭後，1860年《北京條約》把九龍半島割讓予英國。再加上 1898年 6月 9日，英國與清政府簽訂《展拓香港界址專條》，取得新界 99年租約。


台灣澎湖列島割讓了給日本人，至第二次世界大戰完結後，才回歸國民黨的中國，但 國共內戰 後 國民黨逃至台灣，至今仍然兩岸分治。至於香港 九龍 及 新界，在 1997年 7月 1日回歸中國，中央派駐了解放軍駐軍在香港，體驗主權的存在。


【BBC中文網】台北市長柯文哲雖才施政不久，但其一言一行卻時常引發人們的熱議。最新的一場輿論風波，圍繞著柯文哲對華人世界殖民歷史的評論展開。

柯文哲近期在接受美國《 外交政策》雜誌專訪時表示，在全球四個華語地區，被殖民的歷史越久，這個地方就越進步。他還同時以殖民史來給華人社會文化排序。

「不好意思的講，就文化而言，新加坡比香港好，香港比台灣好，台灣比中國大陸好。」

柯文哲還稱越南文化要比中國大陸的文化更加優越，因為雖然越南人很窮，但他們總是在紅燈面前停下腳步。

在台灣，政治人物對殖民歷史發表爭議觀點並非首次。此前，台灣前總統李登輝就肯定日本對台灣五十年的殖民歷史，並表示台灣與日本是「命運共同體」。不過，日本政府並沒有予以回應。

在《外交政策》雜誌本周刊發這篇採訪後，台灣學者和活動人士就對此展開批評。「歐洲殖民者把北美建設成最先進的國家，難道是印第安人的光榮嗎？」台灣世新大學中文系教授王曉波反問道。

台灣《中央社》引述王曉波的評論說，台灣人是被殖民者，日本殖民期間的種種建設，並不完全是為了台灣人民的好，也是為了方便統治和掠奪資源，評價殖民時應注意「主體性」。

台灣青年團體「抗獨史陣線」發起人林明正則表示，從柯文哲的言論可以看出，他的內心「已經完全皇民化」。林明正批評說，柯文哲只看到殖民者帶來的教育和建設，卻忽略了被殖民者所遭到的歧視和暴行。

台灣《中央社》引述該團體的另一名成員王炳忠的評論說，柯文哲口口聲聲「公平正義」，卻頌揚帝國主義，「難道殖民國家剝削別人，成就自己的發展，就是公平正義？」

就在輿論批評的同時，台北市政府發言人林鶴明周六（1月 31日）出面為柯文哲辯護。他說，華人地區接受殖民越久越進步的說法，「非柯文哲獨創」，他所說的是「殖民現代性」，即「開放門戶勢必有傷痕但也有正面評價影響。」

不過，這樣的解釋未能說服台灣主要黨派的成員。周六，國民黨籍立法委吳育升批評柯文哲「越來越離譜」，並說他的思維出現了「嚴重問題」。

「柯文哲根本不像在民主自由土地上長大的孩子，相信投票給柯文哲的民眾一定很失望。」他說。

民進黨立委蔡其昌也加入討論，說以台灣經驗來看，過去的殖民「帶有掠奪資源的本質，統治者並沒有平等地看待事物」；新黨主席郁慕明則說，「我聽不懂這個話」。他說，如果選擇認同日本的殖民統治，那就是「拋棄祖先願被異族統治。」


2014年 2月香港大學 刊物《學苑》發表了 “香港民族命運自決” 文章，特首 梁振英 在 2015年 1月 14日發表 的《2015年施政報告》時作出嚴厲批評。



梁振英 說：要有所警惕 @ 17:22 點名批評 香港大學《學苑》的 港獨討論


本港《雨傘運動》後政府啟動了 “第二輪政改諮詢”；政府高調成立香港青少年軍；梁振英 在 “施政報告” 嚴厲批評港大《學苑》，並扣上 “港獨” 帽子；《文匯報》《大公報》根據一份教諮會報告，嚴厲批評 港大法律系 不務正業，更點名批評 陳文敏。近日，更出現了行政長官等涉嫌干涉 香港大學 任命新的副校長決議，傳聞不會是空穴來風！


李源潮 說過：好戲在後頭！ 漫漫長夜 。。。。。。。長夜漫漫 何時才到破曉！


國外 ISIS 伊斯蘭國的崛起，把穆斯林的兩主流大派遜尼和什葉成對峙，是不是美國人玩的把戲，讓穆斯林自己內闘，但卻出現失控現象，殃及歐洲法國丹麥，甚至波及 約旦 利比亞 和 埃及 還有 沙地 和 阿聯猶，美國人玩火變成燒著埋自己和友邦，但仍繼續把更多國家拖落泥氽。美國人重返亞洲，容許日本軍國主義復活，繼續做美國人的 bloodhound 走狗。


經濟方面美國剛結束 Quantitative Easing 和 Operation Twist，日本的安倍經濟學未見顯著成效，歐盟 緊跟美國人牛後，發動另一波的量化寬鬆。希臘變天可能觸發退出歐元區，更可能會產生骨牌效應。


CY 常道背靠祖國，內地經濟也發出通縮警告，官方 和 匯豐 制訂的 PMI 指標均連續數季下滑，PPI 更是 34月連續負值，內地經濟可能來一次硬著陸。香港樓價續升兼細價樓指數創新高，造成三按四按五按，帶來的風險高處未算高！


若甲午 2014年是激盪人心的一年，那末 乙未 2015年 將會是動盪社會的一年 。。。。。。。。幾時才見到平和的曙光？！


God Bless Hong Kong 天佑香港！



p.s.

最後還想加上這一句：「Yes, 嗜悲 總會到一天覺得，感到這種事件是平常不過，再不會擺上網誌做個記錄，見證香港核心價值的凋零！」






追加：

《甲午風雲》電影中，中國戰艦的炮射中日艦艇卻沒有爆炸，因為炮彈內沒有火藥，炮手們到開其他炮彈一看，重量全部使用沙泥填充，於是有滿清政府貪官，為了為慈禧太后賀壽，把購買軍火的撥款私下收起，一部份用了來為慈禧辦喜事，把全部責任推給慈禧，成為清日甲午戰爭失敗的罪魁禍首。




【明報專訊】今年北京「兩會」，「反貪腐」是其中一個關鍵詞。「兩會」剛落幕，新華社報道涉嫌利用職務便利，收受賄賂的原軍委會副主席徐才厚病逝；他死後，雖然毋須經歷法庭審訊和法律制裁，不過徐才厚身敗名裂、恥辱地結束一生，卻是無法迴避的事實。內地軍隊一些貪腐狀况，總理李克強在《政府工作報告》中以「觸目驚心」來形容，中共如何整治這些貪污腐敗，恢復解放軍的優良傳統，使之成為國人可以信賴託付的保疆衛國軍隊，是當局要向全體國人交代的責任。

徐才厚蛀蝕解放軍 病逝免審難逃罵名
一年前，徐才厚被組織調查，隨後被開除黨籍，移送司法處理；去年 10月 27日，軍事檢察院偵查終結，徐才厚被移送審查起訴。據報道，徐才厚涉利用職務便利，為他人晉升職務提供幫助，直接和通過家人收受賄賂，同時他也利用職務影響他人謀利，兩種情况的賄金數額都特別巨大。報道說徐才厚對受賄犯罪事實供認不諱；他死後，軍事檢察院不作起訴，其涉嫌受賄犯罪所得則依法處理。

有意見認為，徐才厚在軍中權傾一時，病逝之後毋須審訊，當局可以鬆一口氣，毋須面對尷尬局面，云云。徐才厚官至中央軍委副主席，掌握大量機密，一般認為即使法庭審訊，涉及軍事機密的資料該不會披露；若說當局會尷尬，並不成立。因為除了徐才厚，就在「兩會」召開之前，當局還公布了涉嫌貪腐的 30名軍中大老虎的名單；這些人都位處機要，若說審訊他們會給中共帶來尷尬，豈非自找麻煩。當局肯定不作如是觀。

軍隊的貪污腐敗現象，民間早有耳語相傳，只是以軍方在內地的超然地位，民衆都噤若寒蟬。十八大之後，集黨政軍大權於一身的習近平肅貪倡廉，拍蒼蠅也打老虎，原任政治局常委周永康落馬，到現在劍指軍隊；軍方長期以來的較獨特地位，習近平扳倒徐才厚，新近公布在各大軍區整治30人等，這種批軍方逆鱗、摸軍中老虎屁股的做法，風險極高。但是，習近平迎難而上，因為他知道任由軍隊腐敗下去，等在前面的可能是災難的結局。

今次「兩會」，個別軍方人士具名向記者講述情况，例如解放軍總後勤部政委劉源說「沒有習主席的魄力、膽識和擔當精神，軍隊可真沒救了！」曾經侍候徐才厚的軍科院軍建部原副部長楊春長大爆內幕，「送徐 2000萬元（人民幣，下同）就可當大軍區司令員」，還說徐才厚「又把當時的軍委領導人（時任軍委主席是胡錦濤）架空」等。另外，在政協僑聯小組會議，有委員大爆軍中買官賣官如何嚴重，「一個人提到連長，必須給 20萬元，營長 30萬元，團長就是 100萬元」。

徐才厚賣官，隨着他病逝，箇中操作不會在法庭揭露，他收受了多少財物，相信也不會有官方數字。不過，徐才厚被組織調查之後，坊間傳聞在他的辦公室和家中搜出的大量現鈔，要幾輛麵包車才得以全數運載；其他如珠寶、和田玉、名貴木材、歷朝古董字畫等物品五花八門，不計其數，數額與數量之巨大，使人震驚。其餘涉案受查的 30多人，他們收受的財物，即使沒有徐才厚那麼多，但是 30多人貪腐所得，肯定仍然極其驚人。

從國家和民族的角度，徐才厚等人的行賄收賄等行徑，折射出來的是一支怎樣的解放軍，使人有難以名狀的憂疑。若一些軍官能力不足，本就沒有資格擔任領導崗位，而官位行賄買回來，則一旦在戰爭的關鍵時刻，這些軍官帶領的士兵能否對抗敵人，相信是所有人都有的疑問。100年前的甲午戰爭，清廷海軍艦艇的噸位超過日本的戰艦，可是仍然慘敗，原因之一就是腐敗；炮彈的經費被挪作其他用途，結果炮彈的火藥變成了泥沙磚頭，因而潰敗收場。

甲午國恥是百年來國人的心頭之痛，當年國民黨敗退台灣，軍隊腐敗、脫離群衆是主要原因之一；今時今日，徐才厚等人的所作所為，不知道對解放軍造成了多大內傷，內地軍事專家、退役少將羅援近日接受內地傳媒訪問時，表示「目前幾乎沒有哪個國家有能力和膽量打敗中國，唯一能打敗我們（中國）的就是我們自己；腐敗不除，未戰先敗，腐敗是軍隊戰鬥力的第一殺手」。從這個角度檢視習近平大力整治軍隊，若能煞住腐敗之風，及時調整，消除買官賣官的餘毒，使解放軍各方面都重回正軌，則未嘗不是國家與國人仍然獲得幸運之神眷顧。

適度披露腐敗惡行 可避免訛傳增信任
因為軍隊持續腐敗，以中國所處的凶險國際環境，設若與外國發生軍事衝突，則這支軍隊是否召之即來、來之能戰、戰而必勝，相信無人可以有答案。從歷史汲取教訓，徐才厚等人的腐敗，重新喚起國人警惕，要時刻緊記培養一支大我無私、裝備足夠、訓練有素的軍隊，才可以保疆衛國，不致重蹈百年國恥的覆轍。

由此觀之，內地當局毋須忌諱軍中害群之馬的種種劣行，在顧及國家安全的前提下，一些腐敗情節應予披露，只要讓國人知道某些人如何蛀蝕軍隊，同時知道國家會採取措施改正，消除負面影響，這樣就會對國人對解放軍戰鬥力的信心和信任起正面作用。因此，對軍中腐敗情况，不宜事事以國家機密而封鎖消息，適度透明、避免出現以訛傳訛，可強化國人的信心和信任，當局對此應有所體認和作為。


解放軍貪污，習近平 說：能打！有幾多成是真的能打呢？縱使 解放軍的戰士視死如歸，但是彈藥是廢的，只是無謂犧牲卻不能殺敵，120多年前的恥辱，在 習近平 時代又再次發生的可能性極高。


解放軍的軍火飛彈導彈，有幾多是真的能打的呢？耐人尋味喲！





伸延閱覽：
清日馬關條約 維基百科
柯文哲「殖民越久越進步」論 BBC 中文網頁
施政報告演辭全文 (PDF版本) gov.hk
軍隊腐敗必損戰鬥力 百年國恥勿重蹈覆轍 明報新聞網


我的舊文：
好戲在後頭
甲午 馬年新春

失望吃不到

失望吃不到


某日上網偶然見到 Genki 壽司，出了新一季的 lunch set menu 。。。。。。


之下再有分：

贅沢の午食
午食の選 *
激安の選


* 午食の選 其中有一項：香蔥吞拿魚腩丼 賣 65個大洋 送麵屎湯/麵豉湯 要加一！



第二行最右手邊的看圖 點擊可放大些（Source：元氣壽司）


這個 香蔥吞拿魚腩丼 和 嗜悲 極之欣賞的 ねぎとろ丼（圖片）類同！


【維基百科】ねぎとろ/ ネギトロは、寿司 ネタのひとつである。脂身を多く含むペースト状のマグロに刻んだネギを散らしたものが一般的。形態は軍艦巻のほか、細巻きや手巻き寿司（ネギトロ巻）、丼物（ネギトロ丼）の材料にも使われる。

1964年、東京浅草の金太楼鮨本店において、まかないの創作寿司を常連に振舞ったのがはじまり。

本来のネギトロとは骨の隙間にある赤身（中落ち）や、筋の多い部位や皮の裏などの脂身をこそげ落としたもの（すき身）と見なされるため、本マグロを 1本丸ごと買い付けるような店でしか出ない寿司種だった。





その後、工業的な手法で製造された具材が出回るようにな、回転寿司に代表される庶民的な価格の寿司屋を通して一般的となった。

現在流通している大量生産品は、キハダマグロやビンチョウマグロなどの安価な材料に魚油や植物油などの油脂や調味料、着色料などを加えて味と食感を向上させているもの（人工ネギトロ）がほとんどである。

また、近年ではマグロに色や食味が似たアカマンボウ（マンダイ）の身を使用したネギトロも出回っている。

消費者団体などが「食用油を加えるものはネギトロと言えない」と問題視したこともあるが、そもそも本マグロの中落ちを使った本来のネギトロは高価で希少なこともあり、偽物とも本物とも区別の付かないネタになりつつある。

ネギトロの元祖である金太楼鮨本店の会長は、家族を連れて浅草の名店『むぎとろ』によく出かけていたことから、語呂合わせでネギトロと名付けたと語っている。

一般的には、「ネギ」は野菜の葱で「トロ」は「脂身のとろっとした部分」の略が合わさったものとされるほか、中落ちをそぎ取ることを「ねぎる」「ねぎ取る」という符牒で呼んでいたことから付けられた名称とするものもある。


上面大致說已經有不良商店，利用其他的魚來冒充 金槍魚 とろ/トロ 製作，云云！


不過，既然有 香蔥吞拿魚腩丼 類同 ねぎとろ丼 在香港有得吃，嗜悲 咪一心一意擇日不入撞日，當天特別走去捧捧場囉，需知道 Genki 午食の選 是有時間限定：11:30 --- 14:30 週一至週五供應，週末假日和其他時段是沒有得吃。


在鄰近中區只有兩個門市：上環 港澳碼頭 信德中心 和 金鐘 遠東金融中心，漫漫長路 嗜悲 搭的士去還是搭電車去好呢？最後選擇了安步當車，順便運動運動舒展一吓筋骨。


圖片來源：OpenRice 開飯喇


攞籌排隊等候入閘，是中上環區一帶的慣例，不過 嗜悲 多口和負責知客的小姐訕答，門市的小姐好心腸說：不好意思蔽店是沒有 香蔥吞拿魚腩丼 供應，又幫助再問問金鐘店，原來都是沒有：香蔥吞拿魚腩丼 供應。


不過，嗜悲 即時在門口前上網查找，卻在官方網頁找不到相關資料，列出門市分店有售：香蔥吞拿魚腩丼 。。。。。。可惜！可惜！很可惜！實在太可惜，白行一趟浪費氣力!（嗜悲 有需要說一聲 Sorry，原來眼大睇過龍走漏眼了！）



嗜悲加註：
得到有心人提點，在網頁上找到了有售 香蔥吞拿魚腩丼 的分店列表。只需去到 “午食の選 ”　頁，再點擊左上角的：分店地址，便可得到有關資料矣。


最近中環的分店要去到灣仔，也是只有 軒尼詩道 的一間分店有得供應，灣仔北的 鷹君中心店，羅素街時代廣場對面分店，都是沒有 香蔥吞拿魚腩丼 供應的。


再不去就是過海往九龍，否則在港島區便要去到 香港仔 或 柴灣 才有得吃， 嗬嗬嗬嗬嗬嗬嗬 今次真的玩謝 嗜悲 了！週一至週五都是在中區浦的 嗜悲，而假日和週末卻是沒有 午食の選 供應的。


末了！失望！吃不到 。。。。。。極度遺憾！會不會有沒有吃不到的葡萄是酸的 feelings 呢？哈哈哈哈哈 記著吃不到的 香蔥吞拿魚腩丼 自我安慰是不好吃的吧，天意難違 個天要 嗜悲 慳返 兼夾 忍忍口！




利益申報：
本人沒持有 “元氣壽司 和 開飯喇” 股票，並也沒有家人親戚是 “元氣壽司 和 開飯喇“ 的員工。今次的文字，純屬自我的記錄特此聲明。



伸延閱覽：
午食の選 元氣壽司
ねぎとろ/ネギトロ 日文維基百科
ねぎとろ丼 谷歌圖片搜尋



我的舊文：
閑遊東京2：到上野仲御徒町 壽司幸 享用 ねぎとろ
魚生 壽司 刺身
續: 魚生 壽司 刺身
吞拿魚 Tuna Fish
吞拿魚王 拖奴極品

犀川 與 萌繪

犀川 與 萌繪
Saigawa and Moe



在 “佔中的 90天” 嗜悲 沒有心情寫博，為了減輕心煩氣躁，轉了去看日劇 “犀川與萌繪”，是日本富士電視製作的：すべてが F になる，其實是把 森博嗣 的 推理小說：犀川與萌繪系列 中的十本書，其中的五個故事改編而成，每兩集完成一個故事。



すべてが F になる 中 犀川 與 萌繪 見到從密室由電動車載出來 婚紗裝的 真賀田四季


略為岔開話題，有常來的網友們知道早年 嗜悲 愛看推理小說，只是近年推理小說，實在令人惱怒的多，因為作者眼高手低刻意隱瞞，在沒有事前鋪排留下伏線，去到收尾草草收場。例如：臨尾才加入一些人物、理由、證據、物件、不為人所知的秘密，成為破案關鍵所在，這又有何理可推，去進行推理呢？不如說是自圓其說小說罷。


但這些『推理小說』劣作，因為供求關係，卻充滿了市場，一不小心買了返來讀，去到收尾揭盅時候場草草交代，實在令 嗜悲 十分憤怒，拍臺拍凳去罵作者低能，但又不能退換書籍，其實是我自己低能選擇錯誤了。。。。。。其實市場需求大增，不同出版社太多出品，令到作家們 江郎才盡 靈感枯竭，好書難求！


久而久之，嗜悲 就不再去買，提不起興趣，去讀『推理小說』了。這個是雞和蛋的問題，是甚麼令到『推理小說』的市場萎縮呢？是因為有我這些要求高的讀者，還是因為劣質的推理小說家呢？


還有由於年紀漸長，嗜悲 多了一個心態，就是害怕未讀到結局，就不幸辭世未知到謎底如何解釋，就一命歸西留有遺坎。因此愛先看了結局 。。。。。。。哈哈哈哈哈哈 好自欺欺人喲！


末了 言歸正傳 日本富士電視 Saigawa & Moe S&M 犀川與萌繪系列


すべてが F になる The Perfect Insider 第四五集
冷たい密室と博士たち Doctors in Isolated Room  第一二集
笑わない数学者 Mathematical Goodbye 未曾閱讀
詩的私的ジャック Jack the Poetical Private 閱讀了
封印再度 Who Inside 第三四集
幻惑の死と使途 Illusion Acts Like Magic 未曾閱讀
夏のレプリカ Replaceable Summer 閱讀了
今はもうない Switch Back 未曾閱讀
数奇にして模型 Numerical Models 第七八集
有限と微小のパン The Perfect Outsider 第九十集

（也可參考 劍心回憶 的 全部成為 F 日劇劇評）


一路看著 日劇 同時因為 嗜悲 好奇心大發 curiosity killed the cat，就去了圖書館借了 Black and White hard copy 書本返歸閱讀。

台灣的翻譯本是由：城邦系統 的 尖端出版 編印

すべてがFになる（全部成為 F）看了劇未有閱讀
冷たい密室と博士たち（冰冷密室與博士們）看了劇只讀了小說結局
笑わない数学者（不會笑的數學家）未曾閱讀
詩的私的ジャック（詩般的殺意）嗜悲閱讀完畢
封印再度（封印再度）看了劇未有閱讀
幻惑の死と使途（死亡幻術的門徒）未曾閱讀 故事是與 夏のレプリカ 重疊交叉進行中
夏のレプリカ（夏的複製品）嗜悲閱讀完畢 書中只得 二四六八章 單數的在 幻惑の死と使途 裡
今はもうない（永劫回歸）未有閱讀
数奇にして模型（命運的模型）看了劇只跳讀過幾章回
有限と微小のパン（有限與微小的麵包）看了劇未有閱讀


雖然不去買書，但 嗜悲 是懂得 compromise 妥協的，之前講過 嗜悲 有潔淨癖，害怕圖書館的書上一手的讀書人，會不會是不是在茅廁踎坑時讀書，還是一邊在讀書一邊用手指採礦，又一邊用手為屁股瘙癢呢？


就算買新書 嗜悲 都會要求店員，麻煩去貨倉幫我拿一本新書，起碼不是放在書架上的萬人摸，至於最佳的選擇，當然是要一本有膠袋封存妥當的新書，所以很多時候雖有好書，都未能立時買到手。要多行幾間書局，幸運的可以買到心頭好。


因此 嗜悲 為了要讀圖書館的書，便去了 KFC 吃雞塊，順便拿了幾對即棄膠手套（孤寒嘛），以便 嗜悲 閱讀 圖書館書時，得到最低限度的保護，還有全程戴著口罩 face mask 來讀書，真的很攪笑吧 。。。。。不過難免中途要上廁方便，這就需要一番騰折了。（今次，讀幾本圖書館書，真的給 嗜悲 有兩次，發現有孿攣毛髮，藏在書本頁中夾著，還有多處黃啡色的污跡處處，您說是不是很可怕恐怖呢？）


日劇是改編自小說，因此在細節上可能略有不同，但條 “大橋” 卻是依靠小說的故事，總的來說不論日劇和小說，都吸引到 嗜悲，所以值得在此介紹給各位網友們。


【維基百科】森博嗣於日本愛知縣出生，東海中學校・高校，名古屋大學工學部（博士）畢業。當過三重大學助手，後任名古屋大學副教授，名古屋大學大學院環境學研究科都市環境學専攻，於 2005年 3月離職全職寫作。

1995年，森博嗣以犀川&萌繪系列（S&M系列）首篇作品《冰冷密室與博士們》參與梅菲斯特雜誌的投稿並獲得講談社賞識，經眾人商議後決定把已於同期完成的同系列作品第二篇《全部成為F》加以改稿成為系列的首作，並以「第一屆梅菲斯特賞（メフィスト賞）得獎作品」名義於 1996年出版。

從此森博嗣正式成為兼職推理作家，其後相繼發表犀川系列長篇總數共十部、包括同年的《冰冷密室與博士們》和《不會笑的數學家》等。

繼而創作以 1999年《黑貓的三角》為首的紅子系列（V系列）也共十篇，另外還發表了不少非系列的推理長篇如 1999年的《然後只剩下兩人》及其他散文集。

森博嗣的作品多以科學、數學等為主題，犀川系列故事中不但主角偵探犀川和萌繪是建築學系的副教授和學生，其他的角色也多是與大學工科、研究室、科學家為主，再加上小說中經常出現的人生哲學觀，因此森的小說可以說是融合了理科與文藝的作品。


作者 森博嗣 還有其他的系列 出版（嗜悲未曾讀過）：

G 系列
四季系列
瀬在丸紅子系列（V 系列）
X 系列
女王百年系列
空中騎士系列


作者 森博嗣 能造到有系統的鋪排，有伏線有疑點能讓讀者跟著 主人公 犀川創平 去推理。不過作者又會放肆讓 萌繪 冒死偵探得來的錯亂資料來迷惑讀者，再加上 萌繪 會利用她與叔父（高級警官：西之園捷輔）的關係，得到全部警方內部搜查得到的證據，也就是基於這些特別資料訊息， 萌繪 會有她自己走歪了的推理，去把讀者的思路混淆，最後才是由 犀川創平 抽絲剝繭 去蕪存菁，神探一出 犀川創平 找到了元兇。但 犀川 只是有興趣去破解，但沒有意圖捉拿兇手，因為這是警察們的職責。

犀川與萌繪 關係圖

嗜悲加註：
犀川與萌繪 系列中，主角 犀川和萌繪 是建築學系的副教授和學生關係。而 犀川 是 萌繪 父親的學生，萌繪自幼已經仰慕 犀川，到 萌繪 的父母親在一次飛機著陸意外中喪生，萌繪 有了自殺傾向，是靠著 犀川 的鼓勵繼續生活，並以日後可以能夠嫁給 犀川 為目標。


因此，萌繪 查案時會不顧自己生死犯險去找資料，跟踪兇手追問兇手處處進逼兇手等等，要讓 犀川 多次臨急拯救。但故事卻沒有交代 萌繪 父母的墮機死亡，是不是一宗懸案或是真的純屬意外。嗜悲 等候著 森博嗣 究竟要買多久的關子，讓讀者們等得心癢癢!


唯一 嗜悲 覺得不美的（純個人感受），就是 “殺人動機” 不詳盡不明顯，令在閱讀中一起推理時的 嗜悲，因為他或她根本沒有特強的殺人動機，而去懷疑其他作者設下的圈套和坎井。很多次 嗜悲（再強調這是個人感想）都覺得 ”殺人動機“ 是頗牽強含糊的，雖然依據 犀川創平 的推理，用證據抽出了真兇，都算合情合理的，伏線也早有寫了出來，絕不是隔硬來解釋過去。


不過兇手為甚麽要殺人呢？“殺人動機“ 的理由反而是最薄弱的一環，作者 森博嗣 很多時是推說兇手追求完美的心理毛病。嗜悲 反而認為這是不是有心理障礙等等，那末會不會是不是精神病的一種呢？殺人不是故意而是病發的話，可能上法庭就被辯護律師有機可乘。嗜悲 心想，這可能這就是 森博嗣 聰明之處，哈哈哈 。。。。。若有需要知道，唯有多讀其他 森博嗣 的著作吧！




後記：

關於 森博嗣 的 瀬在丸紅子系列（V系列）


富士電視 的 赤と黒のゲキジョー （紅色和黑色劇場），把 森博嗣 的『瀬在丸紅子の事件簿～黒猫の三角』中的一書改編，將會在 二月六日上映。這個系列還有其他的小說改編，由不同影星主演每週的故事，逢週五 金曜日 9:00p.m. 金九放送。




伸延閱覽：
すべてが F になる fujitv.co.jp
全部成為 F 日劇劇評 劍心回憶日劇網頁
森博嗣 之 S&M シリーズ 犀川與萌繪系列 日文 維基百科
森博嗣：S&M 犀川與萌繪系列 日文 維基百科
森博嗣 維基百科
赤と黒のゲキジョー （紅色和黑色劇場） fujitv.co.jp



我的舊文：
誰是魔鬼？是誰的錯？（談推理小說：東京機場謀殺案）
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