跟去年的《閑遊東京》一樣，也是利用積聚的航空公司積分換取免費機票，今次選擇去 新加坡 獅城，但 嗜悲 不會入： Long Beach Seafood， Palm Beach Seafood， No Signboard Seafood，甚至 Newton Circus Food Centre 都不會去，嗜悲 今次只打算去：鑽熟食中心和探舊同事。
比起 日本東京，嗜悲 對 新加坡 的熟識程度也是不遑多讓，因為與東京相同，當年 嗜悲 還在亞太區總部學習時，也是一年會去 新加坡 公幹三四次的，一年計比起去九龍的旺角還要多。但 新加坡 地小，沒有去東京週末可以去到東京附近縣市溫泉鄉渡週末，更可以順便在公幹完畢後，攞多幾天假期，利用火車證浪遊全日本。
在 新加坡 公幹的週末，最多可以去 新山 馬來西亞 的 Johor Bahru 聊聊，或是轉向 印尼 Indonesia 的 Batam 巴淡島 去吃海鮮，去得多都厭倦了。最後，嗜悲 每個週末就搭 Singapore MRT 去到每一個組屋區探險，去探訪他們的熟食中心，享受平靚正的地道的 Local Food 新加坡美食 。。。。。。
今次重遊獅城，怎知第一炮就慘被打沉，Old Market Lau Pa Sat 老巴剎，正在維修中尚未開幕營業。少了一個好去處，也是 嗜悲 最多懷舊懷念的老地方，因為這個大型熟食中心，座落星加坡中環 = 萊佛士坊 and 珊頓大道之間，上班的日子若沒有 Business Lunch，老巴剎是 嗜悲 常到吃平價午餐的好去處。
嗜悲註：老巴剎 Old Market Lau Pa Sat 維修 2013年 11月 經已晉工重新開張營業。
沒有了 Old Market Lau Pa Sat 老巴剎，那末，就要多去幾處遠一些的熟食中心 。。。。。。
第一天：
嗜悲 選擇了以前必搭的一班早機，理由是這一班早機從美國飛來香港，放低落下一班來港公幹的高級行政人員，頭等和商務客位多是空置，而從香港飛新加坡的經濟艙大都是 overbooked 的話，就會 upgrade 乘客上去坐頭等和商務艙。嗜悲，以前就遇過不少次，被升級得到商務位的禮遇，所以今次想照版煮碗。
可惜當年是去公幹，會有旅行社的 limousine car pickup 往機場，幾早都不是大問題，早點起床準備好 limousine car 司機來電，落樓就上車直達機場。今次，嗜悲 自己去就要搭通宵巴士了，幸而轉車兩次後也沒有遲到，順利 check in 拿到 boarding pass 就過移民局和保安搜查。
信步行往 transit lounge 享用 Largehead 兄提及過的魚蛋粉，可惜實在太早了，廚房阿嬸們還在準備中，因此 嗜悲 先吃其他的中式和西式早餐。
中式：白粥配齋腸粉更有麻醬和甜醬伴碟不錯 炒米粉就頗為大路加點辣椒醬OK喎 但薯餅就已經不脆了
吃完了，但是魚蛋粉還未有著落，饞嘴又再吃多一輪！
西式：一杯 cappuccino 加 cereal 配鮮奶 還有兩個西式飽點不錯
已經很飽了，因為不慣那麼早吃早餐，但是廚房的阿嬸們的魚蛋粉，經已可以開始派發，很多人在排隊輪候。
魚蛋米 廚房阿嬸說：運送河粉的供應商，今天遲到故未有得吃 :-(
吃完魚蛋米後，不再等河粉要準備上機了，可惜今次沒有得 upgrade嘞，哈哈哈哈哈！因為今次 嗜悲 爛身爛勢，又不穿 smart causal 的西服，和手拿 professional 的公事包，和 laptop computer 吧，上到機原來經濟艙空位多的是，嗜悲 側面的兩個座位都是空著的！
到上午十點幾個肚消化得差不多 不過吃埋這個飛機早晨 嗜悲 又飽到上喉嚨
未落機已經吃了四度早餐，嗜悲 肚子 overworked，在飛機上看了 Tom Cruise 的 Oblivion，其實是處於半睡半醒狀態。
實在太早起床，下機辦完入境手續坐 MRT 入市區，出奇的順利就可以 check in 酒店一切順利，入到房間安頓妥當，洗過臉上風塵後，就先睡了一個午睡，怎知一睡就直至到五時多，黃昏時份方才醒覺。
步出酒店不遠就是 先達中心 Suntec City ，是一個很大但毫無特色的購物中心，商戶竟然與香港的商場沒有大分別，都是差不多那幾間例如：Guess，H&M，Gap，Esprit 等等 brand names，連 Giordano，G2000， Bossini 都有，於是 嗜悲 就外面到處走走。
見到 Fountain of Wealth at Suntec City
所謂 Fountain of Wealth 就是這個大水池
嗜悲 不打算等到天黑看看夜燈下的 財富噴泉 因為毫無特色
沒甚看頭，嗜悲 就去搵食因為沒有吃午餐下午茶餐，所以早點吃晚餐，用板腦上網查看一吓，原來 “逸群海南雞飯“ 就在附近，過條馬路轉個彎就是。可惜賣相和口感絕對不是那回事，嗜悲 見到碟 “逸群”雞飯，都已經唔開胃，也沒有拍照留念，草草吃完走人。
那就轉了去 Bugis 武吉士 （即舊日的 Bugis Street 克街）看看，那很容易由 City Hall 上綠色線一個站就到，其實若由 “逸群” 再行遠一些就是，不過既然行了返 City Hall站，既來之則安之，嗜悲 是想去 Bugis 路邊吃克街的雞粥，怎知現在的 Bugis 經已今非昔比，再找不到雞粥鋪，全部都是和 Suntec City 一樣的無盡商場。
第一餐的晚餐 “逸群” 實在令我失望，又沒有雞粥吃，最後 嗜悲 找到一家 Subway 要了一個 Cold Cut Trio Foot Long 就打道回酒店，我的宵夜竟然是吃 Subway 真的是失敗！
是日：
因為自己選擇晨早機的錯判，要太早出發攪到睡眠不足，又因為太早而吃不到魚蛋粉，更加連商務艙位都冇 UP到 。。。。逸群海南雞飯太過差勁，吃不到路邊雞粥，最後後還要捱 Subway 添，唉！不過，但總算吃足四餐，收拾心情希望明天會更好！
伸延閱覽：
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我的舊文：
閑遊東京 1 to 8
新加坡：鑽熟食中心之旅 II
新加坡：鑽熟食中心之旅 III
新加坡：鑽熟食中心之旅 IV
新加坡：鑽熟食中心之旅 V
新加坡：鑽熟食中心之旅 VI
新加坡：鑽熟食中心之旅 VII
新加坡：鑽熟食中心之旅 VIII
那些年 。。。。。初生之犢
9 comments:
你的食量真驚人呀～
那個魚旦粉呢，好像要７am才有，上個月到台北又是早機，結果情況與你一樣，也是準備中。。。最後發現咖啡區有韓國杯麵供應，二話不說加水即吃，再喝過咖啡就上機了。
老巴剎給我的感覺好特別，商業區內有個ＢＢＱ大排檔，香港怎能接受呢？而我當時只想到，晚上ＢＢＱ完及整晚有人在吃東西，清潔應該也要做得好好，當然新加坡政府一定有相應方法處理
那個Suntec city，上次到訪也嚇了我一跳，外貌舊之餘，人氣也差；至於那個 Fountain of Wealth，風水野呢～如果不是上次坐duck tour，也不會到Suntec city
至於Bugis，暫時也未能與他相遇呢～
魚蛋粉好似話七點之後至供應
啱啱嗰轉我都係一朝早就仆入機場無得食
不過有腸粉炒米粉我都好滿足
Minor 兄：食量方面不算驚人，只是偶一為之！
其實我習慣不吃早餐，就算吃也是很少份量。
之後幾天，連早餐都不吃了，留肚吃中午餐、下午茶餐、早晚餐，遲晚餐，和宵夜！
另 Minor 兄 Largehead 兄，
Exactly，7am 才有魚蛋粉，但我辦完手續，去到 lounge 都差不多了，廚房阿嬸們準備中，但 worst outcome 是送河粉的供應商遲到了，卒之都只能吃到魚蛋米！
我覺得那個魚蛋湯頭才是主菜,粉河也是一樣。
上機前到lounge打個圈也是樂事，因為上機前如果自費吃東西很不化算
Minor 兄：Free admission 當然要試試喇。
不過某天我旁邊有一位客人，就不停打手機給外面，詳細告知有甚麽吃，然後不斷出出入入，用紙巾包好固體食物 and 樽裝罐裝飲料，送出外邊個親友，我 overhead 起碼有五六個，吃返夠本，哈哈哈！哈哈哈！
唉唷，捱Subway，慘哉！！
微豆
Yes，just foot long subway sandwiches 。。。。the Singaporean subway chef at least willing to listen and follow my request。It was a terrible experience when I ate subway at Odaiba Tokyo， the Subway chef ignored my request and just made a subway with ALL in，just like the advertised photo ！！！
Ops！ 上面 覆 mInor 兄的一字 應為 Overheard 誤串成 overhead，少了一個 letter 千里之別也，小朋友們不要學 sPace 粥粥 careless！
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