元朗 吃吃吃

元朗 吃吃吃



去年一大幫人在網上談『麵』，麵是要這樣煮的! , 有位朋友提出『元朗 好到底』麵家的『蝦子撈麵』Good ，心裡時常記著，但硬是身不由己，從三月起，都沒有成行，思念『蝦子撈麵』成癡，最後『啲起心肝』，決心入入元朗，還了心願，飽飽口福。


就趁一個下午早收，早上已經把『錢七』帶埋返工，在未天黑前驅車入元朗。 經『西隧』，『西廊』，『青衣隧道』，『汀九橋』，『大欖隧道』直入元朗，泊好『錢七』安頓好後，徒步在元朗市區走走。


先行行『元朗大馬路』北方，找到『西鐵』的『朗屏站』、『元朗站』，原來幾年沒有到過的『元朗』，對外交通甚為方便，早知不用驅車入來，省卻『油錢』和『泊車費用』。順路還見到，識飲識食大肥佬節目主持人的『大榮華』， 可惜我是下下午才到，況且是專心入來食麵的，沒有理會『大榮華』。


好到底
行行重行行，抵達了近『大棠路』的『好到底』麵家，入到裡面， OMG 不是沒有人，九成滿座，我尚能有位坐低，不用等位。 奇怪是裡面『非我族類』的佔大多數，『紅鬚綠眼』都有，『鄉音未改』自由行同胞不少， 落了 『柯打』 當然是『蝦子撈麵』，還加了個『凈雲吞』。

細聽鄰座的客人， 原來有『星馬泰』的頻友，連『日本』友人都有， 正在翻查『旅游指南』，研究追加些甚麼。

『蝦子撈麵』先來，畜勢待發，先用嗅覺聞一聞，啲蝦子真是有香味否，還好！但蝦子不多，小小一些在麵條頂部， 好了麵呢？ 趕快把麵條連蝦子送入口，啊！ 麵比較硬，是淥得稍微不透，色水也不合，兩箸之後，沒有蝦子了。 幸好，『凈雲吞』剛巧到來，所以由蝦子撈麵變成雲吞撈面。 雲吞不是凈是蝦仁，吃落有豬肉，較一般市面的，純蝦肉雲吞好吃。 我嗜鹹跟撈麵來的湯，我沒有放過，飲清。 整體OK, 祇是麵條稍不理想，蝦子太少，是因為適合外國友人口味，還是一時失手呢？


串皇
連盡兩味後，模著微漲得肚皮，行一行，遊一遊『元朗大馬路』南方，有街市大排檔食市，有入了鋪的車仔麵檔，林林種種，目不暇給，見到 HSBC 的提款機店， 沒有細數，但應該不下十部提款機，放在兩面玻璃單邊地鋪，十條人龍，成百人擠擁在百方尺空間，排隊輪候提款，偉為奇觀！

轉個彎，聽到叫賣，『串皇返嚟喇』， 啥？ 走近啲，嘩嘩！ 又是一大班人，輪候『串燒』食品， 一個男人，就是『串王』罷， 兩隻手在燒食物，又要收錢， 又為食物上油，口還呼著『串皇返嚟喇』， 又接柯打，好不得閒。

在玻璃櫃內放著，不同的串燒食物，可以分辦出的有： 雞翼，雞皮，雞軟骨，“牛肉，羊肉，豬肉“沙爹，及兩種香腸，各樣不同肉丸，（一般魚丸，墨魚丸，蝦丸，龍蝦丸），還有很多不知名的。

好奇心驅使，站在一旁觀看， 但『串皇』 spot 到我，就好心問我， 『哥哥仔，想食乜嘢？』，我剛吃完麵同雲吞，那有肚再吃呢，但『串皇』介紹整串，雞軟骨，好喇，就一串吧！ 不過『串皇』聽出我不是元朗人，就在等候時間，繼續介紹佢啲出品， 不知名中的還有『豬頸肉』，『煙鴨胸』，但後者較為吸引，遂追加了一串『煙鴨胸』。

啲雞軟骨幾好，水準一般，因為軟骨難分出特別， 但『煙鴨胸』就實在很不錯，淋滑好味，連埋『串皇』特別為我加工的調味， 一串四片的鴨胸肉，『串皇』分別用了，自制『串皇』味粉，香草，沙爹，最後個種我忘記了，好像是椒鹽，好好食。 我打算臨走再返來，砌多幾串。
(串皇不面對『元朗大馬路』，在『又新街』個面）


恒香
繼續我的元朗遊，一路行到大水渠，哈哈哈，今次聞唔到臭味，相信是元朗居民的治理得宜結果，除去了惡臭之名， 還是剛巧風向不合，我聞唔到『臭』啫。

到了元朗，無理由唔買『恒香』老婆餅， 所以U-Turn 反轉頭，不久『恒香』餅家就在面前，六個一盒，廿四大圓。 Wait a minute, 我還想吃『串皇』的『煙鴨胸』，所以唔買住。

走到『串皇』，來多兩串『煙鴨胸』，噢！ 已經轉手，『串后』在燒食物，口還呼著『串皇返嚟喇』， 而『串皇』則負責收錢，他得閒還告訴我，他們是用電爐來燒的，不使用炭爐，所以比較健康，而他們亦不會一臉炭灰，後來又追加了，兩條香腸。捧著燒好的食物，返到『恒香』買了兩盒共十二件『老婆餅』，感覺到啲『老婆餅』還熱的，飛快跑回停車場，趁啲老婆餅未凍，送返老家供『心空媽，心空爸』享用。

夜晚的交通更暢順，一路吃串燒，一路駕車從元朗，經大欖隧道，出九龍，過西隧，經東廊，送餅回老家，祇需四十五分鐘，心空媽吃到啲『老婆餅』還溫暖軟熟的，梗係喇！ 個乖仔老遠都記得他們。