超芳醇

超芳醇

圖片來源：日本山崎麵飽官方網頁

利益申報：本人沒持有“山崎麵包”股票，並也沒有家人親戚是”山崎麵飽“的員工。今次的文字，純屬自我的記錄，特此聲明。


近日在蛇竇，經同事介紹，轉吃了“山崎麵飽”出品～～《超芳醇》方飽。一包七大塊，比一般的方飽畧厚一些，不過尚算柔軟，容易入口，它沒有濃烈的人工牛油味，也沒有過度合成的奶味，令人感覺到失真的程度。


我有時吃齋飽，都不成問題，可以啃得下去。有時用來夾罐頭鹹牛肉（室溫或煎熱皆可），做港式”牛肉治“，效果不俗。若用來夾煎熱了的 SPAM～Light（Lite）午餐肉，也覺可口合意。


不過無論做牛肉治或午餐肉三文治，脂肪總是頗高，連已經選擇 SPAM 午餐肉 Light（Lite）的版本，都覺甚高，不能常吃。所以我最多用《超芳醇》來做“吞拿魚”三文治，個人覺得很適合，而且我一向祇用水浸的罐頭吞拿魚，亦因為麵飽厚度和柔軟度適中，覺得二者的配合，出來的口感甚佳。

圖片來源：香港山崎麵飽官方網頁

我自己的另一種吃法，是用來配罐裝油浸魚柳，取出魚柳先要捏乾油份（注意：應是菜油），太多油就不健康了，因為每塊方飽較厚身，剛剛好吸收了剩下的極少量的油份，略微較厚的麵飽，包裹著魚柳，再不用添加調味料，也足夠矣。


不過《超芳醇》，有個是它的好處，但也有些人覺得是不便之處，就是它的 expiry date 永遠祇得 Today+兩天，若今天親眼見到店員剛收到送貨，並立刻放上架，最遲的到期日子是兩天後，相信即是它是沒有添加過量的防腐劑罷，還是要保持麵包的柔軟度呢？這要看 食用 consume 它的人了，你的著眼處是甚麽呢？若今天買到，就要今明後兩三天之內，把七塊方飽吃完。


根據它包裝的膠袋上的標籤，《超芳醇》是“零” 反式脂肪 zero transfat，對注重健康的消費者 consumers 是可取的選擇。不過喜歡濃郁牛油香味，需要芬芳奶味的朋友，《超芳醇》可能不會是你的麵飽了！


坊間有很多“方飽”選擇，以上祇是講出個人喜好，不存在任何：推薦、推廣、推介，的意思！


後記：
究竟寫《麵飽》還是寫《麵包》才是正確寫法呢？我在此不是要做“正字正解”，不過閱讀山崎自己的網頁，也是用“飽”所以照跟啫！


剛巧前天吃過”超芳醇“，但忘記了留下包裝膠袋，有關《超芳醇》方飽的 nutrition/ nutritive facts 成份標籤，遲些才補交罷！


利益申報：本人沒持有“山崎麵包”股票，並也沒有家人親戚是”山崎麵飽“的員工。今次的文字，純屬自我的記錄，特此聲明。



後記：
超芳醇的營養資料 Nutrition Information per 100 gram
267 Kcal
Protein 8.3 gram
Total fat 5.6 gram
Saturated Fat 3.4 gram
Trans Fat 0
TotalCarbohydrateds 47.9 gram
Dietary Fibre 2 gram
Sodium 450 milligram


伸延閱覽：
山崎麵飽 維基百科
山崎麵包～日本 日文官方網頁
山崎麵飽～日本 英文官方網頁
山崎麵飽～香港 官方網頁
食評：《超芳醇》方飽 開飯喇



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