紅豆

紅豆



維基百科：有紅豆記載，是豆科植物，為常見的食材之一。


通常是指日文「中納言」或「少納言」大小的豆子，用於甜品如紅豆湯等，亦可用於其他料理方式，如日本的紅豆飯 (赤飯，せきはん，sekihan) 或當前養生的五穀雜糧飯。日文稱「大納言」(だいなごん，dainagon) 的豆子，是紅豆的眾多品種中豆粒較大顆的一些品種，在日本為製作和菓子，用作餡的材料之一。這些形似豆類差異不大，在華人地區應是混用，不做區別。近親有赤小豆，用途不同。赤小豆主要用於中藥材，常與紅豆混用，然而赤小豆藥效較佳。


而我最記得是《叮噹～多拉A蒙》很愛吃『豆沙包』，相信就是維基百科說的『和菓子』，我不嗜甜，對此物敬而遠之。其次記起唐詩也有一首是講紅豆的詩，原來不是叫作紅豆。


王維 《相思》


紅 豆 生 南 國，

春 來 發 幾 枝?

勸 君 多 採 擷，

此 物 最 相 思!


顧紅豆，又有相思豆之稱, 『百度知道』都有記載。維基百科說這紅豆是指雞母珠/相思子/相思豆，一類的植物，然而其含有毒蛋白，不可誤食。雖然雞母珠亦是一些中醫師治癌的中草藥方，以及抗癌藥物的提煉對象。還有紅豆乃孔雀樹所生，所以有時也包括孔雀豆，是有毒種子。



而最近讀冰心謝婉瑩先生的散文精選集，有一篇一九八六年寫的『話說相思』，冰心已經八十六歲了，文章記載她一九二五年旅美求學時，有一天上論文導修時，曾把一首中文寫的『新詩』給導修老師看過，並解釋中國字，被雪地上的枯枝，恰巧又砌成『目』字 和 『田』字，惹起了思念，而老外導修老師就概嘆，彎彎曲曲的英文字母就比較困難了。

冰心 《相思》

躲 開 相 思，

披 上 裘 兒，　

走 出 燈 明 人 靜 的 屋 子。


小 徑 裏 明 月 相 窺，

枯 枝 ～～

。。在 雪 地 上，

又 縱 橫 的 寫 遍 了 相 思。



中國文字真美，作詩可以，填詞可以，書法還是一種藝術！