即食麵之父 安藤百福 逝世

即食麵之父 安藤百福 逝世

安藤百福是日本籍台灣人，原名吳百福，被稱為即食麵之父﹐ 他是日清食品創辦人，零七年一月五日傍晚因心肌梗塞﹐ 在大阪一間醫院病逝，終年九十六歲。


吳百福在台灣嘉義出世，其後到日本經商，朝日新聞報導，吳百福發明即食麵，也是日清食品公司的創始人，他生於日本統治台灣時期，之後到日本經營針織品批發生意。一九三四年畢業於立命館大學。吳百福經營過製鹽業、金融業等，一九四八年，成立了日清食品公司的前身中交總社，經營貿易及批發業。並在一九五八年將即食麵推出巿場，受到廣泛歡迎。


即食麵陪伴我廾幾年﹐自夠高後﹐自己可以一手包辦攪豎﹐先把包裝的麵放入沸開水﹐幾分鐘後加入味粉麻油﹐一碗充滿麻油香味的湯麵可以食o勒。 長大後要求高了﹐先把麵煮好﹐跟着用冷水沖洗﹐燒好個鑊把攫乾水的麵放進去﹐快快地炒好﹐放入麻油﹐再加上好的蠔油﹐有XO醬更妙﹐家中有甚麼醬都成﹐那包味粉早已拋棄了。如果要湯可用史雲生﹐但已經不彈此調久爾。乾撈的口感比放湯還要好 (我是指即食麵﹐其他麵當別論)。


經常備用的當然是日清的出前一町ORIGINAL 麻油即食麵﹐其實其他味道都無分別﹐因為我已經棄用味粉多年。 哈哈哈!!!!! 說著又想吃了。

等等。。。。。讓我哀悼一會<吳百福>﹐才煮我的即食麵。

後記: 熱辣辣﹑熱騰騰的湯麵!!! yummy
播一播出前一町的廣告﹐是對<吳百福>的最佳致敬。